アビシニアンモカをたっぷり使ったアイスブレンドコーヒー 【アビシニアンモカ アイスブレンド】
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アイス用コーヒー豆
アビシニアンモカ アイスブレンド(100g)
商品番号:9111000000073
ナチュラルモカの中でも、かなり鮮烈な甘みを持つ、「アビシニアンモカ9センチュリー」を使った、甘みたっぷりのアイスコーヒーです。アイスドモカ・コーヒーの傑作です。
アビシニアンモカ(フレンチロースト)
ブラジルサンマリノ19(フレンチロースト)
コロンビア スプレモ(フレンチロースト)
アイスコーヒー焙煎
アビシニアンモカをたっぷり使い、モカの甘い香りにあふれています。
ブラックでも飲みやすく、アイスコーヒーの新たな魅力が、きっと発見できると思います。
焙煎度
苦み
酸味
香り
甘み
バランス
アイス用
4
1
6
5
5
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豆の挽き方
豆のまま
エスプレッソ極細挽き
細挽き(サイフォン・ウォータードリップ)
中細挽き(コーヒーメーカー標準)
中挽き(ペーパー・ネル)
中粗挽き
粗挽き
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アビシニアンモカをたっぷり使い、モカの甘い香りにあふれています。
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携帯電話でご覧いただけます。
●珈琲パックの分け方
基本的に
200gパック
にてお届けします。
100gずつの小分けのご希望にも対応させていただきますので、
その旨、備考欄に「100gパックで」の
様
にお書き
下さい
ませ
。
■
伝説の野生コーヒーはエチオピアの首都、
アディスアベバから車で13時間,
4000m級のばれマウンテンさらに最高峰
デムツ山(標高4377m)を超えたメナ村で
収穫されます。バレマウンテンは国立公園
に属し、数多くの奇岩を目にすることができ
ます。またこの地でしか見られないエチオピ
ア猿やコロンブス猿などの希少動物も生息
しています。
コーヒー発祥の地”エチオピア、アビシニア高原”
で千年以上もの間、温存されてきました。
コーヒーの長い歴史を振り返るうえで欠かすこと
のできない価値のある神秘的なコーヒーです。
〈エチオピアのコーヒーセレモニー〉
コーヒー発祥の地エチオピアでは、もてなしとして
1時間近くもかけてコーヒーをだします。
三脚の椅子に腰掛けて客が待つ間に
家の奥さんは陶器製のつぼを炭火で暖め
自家で取れた生豆を丸い鉄板の上で煎ります。
浅い茶色になったところで焙煎が完了です。
すりこ木ですり潰したコーヒーの粉を陶器壷
の中の熱湯に入れ、シナモン、カルダモンと
いったスパイスを加えるのがこの国の流儀。
出来上がったコーヒーは、取っ手のない小さな
カップに注がれます。