深い香り、口に広がるホロ苦さは神の島からの贈り物 【バリ アラビカ 神山】
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　インドネシア・バリ島のバツール山の高原（1300ｍ〜1500ｍ）で無農薬栽培された樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。
一粒一粒摘んで、完熟の実のみを選別しさんさんと輝く太陽のもと天日乾燥＜サンドライ＞させ、さらに大きい豆だけを厳選し出荷されました。
インドネシア
ハイロースト

芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘みのバランスがよく、コーヒーグルメの方が求めていた味です。
焙煎度 苦み 酸味 香り 甘み ボディ
３ ３ ２ ５ ４ ５


●珈琲パックの分け方
基本的に200ｇパックにてお届けします。
100ｇずつの小分けのご希望にも対応させていただきますので、
その旨、備考欄に「100ｇパックで」の様にお書き下さいませ。

バリ　アラビカ　神山(100g)
商品番号：9010000000451




バリ　アラビカ　神山(100g)


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●珈琲パックの分け方
基本的に200ｇパックにてお届けします。
100ｇずつの小分けのご希望にも対応させていただきますので、
その旨、備考欄に「100ｇパックで」の様にお書き下さいませ。


〜神の島からの贈り物〜
「世界のグルメコーヒー」
バリ・アラビカ

　
　インドネシア・バリ島のバツール山の高原（1300ｍ〜1500ｍ）で無農薬栽培された樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。
一粒一粒摘んで、完熟の実のみを選別しさんさんと輝く太陽のもと天日乾燥＜サンドライ＞させ、さらに大きい豆だけを厳選し出荷されたバリアラビカです。

　芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘みのバランスがよくコーヒーグルメの方が求めていた味です。
　神の島バリ、峰々に神々が宿り山野に精霊が満つ。

　バリ島では多神教のヒンズーと土着の宗教が複雑に融合して、日常生活のすべてが神への祈りにつながっています。ガムランの響きしなやかな乙女の舞い、何を想い何を祈るのか旅する者達を魅了して止みません。聖なる水にあふれた豊かな大地からさまざまな恵みがあります。地鳴りとともに噴煙を上げるバツール山（1717m）、この山腹1100m〜1500mのキンタマーニ（Kintamani）高原にコーヒー農園が広がっています。バリ島の水がめと呼ばれる美しいパトゥール湖を中心に広がるキンタマーニ高原。

　太陽が昇り、深く立ち込めた霧が薄れ行くなか、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせながら輝き始めます。常夏の海浜辺のざわめき、そんな下界の喧騒をよそに高原の柔らかい陽射しを浴びて、花は小さな青い実となり赤く色づく秋を迎えます。

　実りを神に感謝しながら一粒一粒摘んで精製工場へ集めます。清水を満たした水槽へ集めたコーヒーの実を入れ比重選別をします。完熟の実は重いので沈み、未成熟の実は軽いので浮きます。浮いた実を取り除き沈んだ重い実の果肉を除去します。
　回転する２本のローラーを通し実から種を絞り出し、種に付いた果肉の残りを洗い流し乾燥へ。さんさんと輝く太陽の下もと１０日ほどかけて丹念に乾燥させ、水分含有量を１０％にします。脱穀機で種を包んでいる皮を取り除きスクリーン選別をします。豆の直径が5.5mm以上を機会でふるい分け、風選別で軽い豆を吹き飛ばして除きます３〜４人が一組となって色・形の違う豆を丹念に選り分け袋詰めし輸出しています。
　立ち上る深い香り、口に広がるホロ苦さ、バリアラビカは神の島からの贈り物です。



 
インフォメーション
焙煎日限定でお買い得価格を実現。全て当日出荷致します。

■煎りたてをアロマシール袋にてお届け
当店では煎りたてのコーヒー豆をすぐにアロマシール袋でパックしてお届けします。
また、従来の真空パックもご指定いただけます。
その際は大変お手数ですが、ご注文の備考欄にて「真空パック希望」のようにご記入ください。

■豆の挽き方について
お手持ちの抽出器具に合わせ7種類からお選びください。

■焙煎度について
お客様のお好みに合った焙煎度(ロースト具合)をお選びください。
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■お支払・配送について
お支払い方法
クレジットカード、代金引換、銀行振込、
郵便振替がご利用いただけます。

当店では、1配送先につきお買い上げ合計が2,980円以上で送料無料となります。

夏場は宅配便別途210円でクール便配送もお受け致します。
配達日時指定やクール便ご希望時は注文時に備考欄へご記入ください。
■プライバシーポリシー
当店ではお客様からお預かりした大切な個人情報(住所/氏名/電話番号など)を、配送作業以外で第三者へ渡したり悪用することは一切ございません。
安心してお買い物をお楽しみください。


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