コーヒー屋さん
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コーヒー屋さん
ご購入者リピート率は
脅威の・・・ |
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(2006年5月14日現在) |
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↓↓↓焙煎人こだわりのコーヒーです。 こちらのコーヒーをメインに、アイス用に焙煎いたしました。
ペアルン リントンマンデリン |
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ペアルン村の畑から産出されたコーヒーだけを使用。家族経営の小規模な輸出業者が精選加工しています。三男が村で収穫時の品質管理を担当し、ウェットプロセス1次精選工場を次男が、輸出港にあるドライプロセス最終精選工場を長男が分担し、安定した品質を供給する体制が確立できています。リントン・マンデリンでは数少ない、生産地域がトレースできるブランドです。グリニッシュで欠点の少ない外観と、リントンならではの爽やかなアロマと特徴のある酸味を持つクリーンカップです。 |
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| 産地 |
インドネシア・スマトラ島 タパヌリ・ウタラ県
パランギナン郡 ペアルン村 |
| 業態 |
小農家・農協組織 |
| 標高 |
1,200m |
| 栽培面積 |
300ha |
| 品種 |
ティピカ |
| 収穫期 |
10月-3月 |
| スクリーン |
18up |
| パッキング |
60kg麻袋 |
| 加工方式 |
非水洗式 |
| 乾燥方式 |
天日・機械併用 |
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