際だった風味で世界のコーヒーファンを魅了するスペシャルティコーヒー 【グァテマラ サン ラファエル パクン農園】 |
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スペシャルティコーヒー（カップオブエクセレンス等）
グァテマラ サン ラファエル パクン農園
2007カップオブエクセレンス100g
 グァテマラは中米、メキシコの南東に位置する小さな国ですが、世界遺産の古都アンティグアやマヤ文明の遺跡など、歴史の古い国でもあります。
火山が多く、火山灰性の豊かな土壌と高い山がもたらす冷涼な気候、雨、勤勉な生産者などコーヒー栽培に最適な条件がそろっています。
コーヒー栽培の歴史は150年ですが、その際だった風味は世界のコーヒーファンを魅了し続けてきました。 |
 毎年、収穫が終わる頃に開催される「カップ・オブ・エクセレンス」ではその年にとれた最高のコーヒーを決めるために、グァテマラ全国からコーヒー豆を募ります。
国内・国際審判員による審査を経て、見事「至高のコーヒー」として冠を授けられたコーヒーはインターネットオークションを通じて世界のバイヤーに競り落とされます。
コーヒー農園の土作りから、栽培、丁寧な収穫、水洗処理、天日での乾燥に至るまで、150年の伝統と経験、最高の技、細心の注意が作り上げた「至高のコーヒー」を是非お楽しみください。 |
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生産地：アカテナンゴ バレー
サン・ラファエル・パクン農園
農園：58ha
標高：1,500m
品種：カツーラ種、ブルボン種
水洗天日乾燥
インターナショナル陪審員スコア：87.45
グァテマラ
ミディアムロースト
ハイロースト
シティロースト |
【2007カップオブエクセレンス】グァテマラ サン ラファエル パクン農園（100g）
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■初めての方へ
ペーパドリップの場合、コーヒーメーカー ハンドドリップの挽きかたは【中細挽き】をオススメいたします。
スペシャルティコーヒーをぜひ一度ご体験ください。
■商品内容
カップ・オブ・エクセレンス2007年度 グァテマラ・セレクション
サン ラファエル パクン農園
■コーヒーのできる量
一人当たりたっぷり10gで約10杯
一人当たり7g使用で約14杯
■賞味期限…1年
生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲み下さい。
保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。
2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。(理想は1ヶ月)
■店長田代より一言
久々にグァテマラでカップオブエクセレンスが開催されました、レベルの高いグァテマラのランク９に選ばれた超高級品となっています。もちろん味も最高です！ |
オススメ
コメント |
インターネットオークションでは全てが高値で取引された2007グァテマラオークション、そのコーヒーは全てのロットがさまざまなフレーバーを持っていました。この「サン ラファエル パクン」も例外ではなく、キャラメルやマンダリンオレンジなどの柑橘系がとても特徴的にでていて、アーモンドやスパイシーな風味も隠れています。是非いろんな風味を感じていただきたい逸品です。 |
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