グァテマラ トップクラスの品質 バランスに優れたコーヒーです 【グァテマラ エルインフェルト1農園】
田代珈琲株式会社 買い物カゴを見る
FAXオーダーについて
田代珈琲株式会社 会社概要 支払・配送 商品一覧 当店のコーヒー豆について 店長オススメ商品 お問い合わせ

コーヒー屋さんが選ばれる10の理由
TOP >>  ストレートコーヒー  >>  単一農園・各認証取得コーヒー


　　　　　　
2006　グァテマラ　カップオブエクセレンス優勝農園
歴史があり、ウエウエテナンゴ地区でのコーヒー栽培の草分け的な農園の銘品
グァテマラ
ハイロースト
ナッツやバニラなど特有の豊かなフレーバーがあり、クリアーでありながら濃い甘味・酸味を併せ持ち、後口には程好い余韻が楽しめます。かなりバランスよく仕上がっているのも特徴です。
　　
エルインフェルト1農園
6 6 6 6 7 7 6.5
評価点数基準
７点・・・ スペシャルティコーヒーとしてほぼ最高の評価
６点・・・ 非常に良い（項目でのスペシャルティの基準）
５点・・・ 良い
４点・・・ 普通の評価
３点以下 マイナスの評価あり
　　


FINCA EL INJERTO 1（エル・インフェルト・ウーノ農園）
エルインフェルト ウーノ スペシャルティコーヒー　エルインフェルト１の農園は、1879年に国に登録された歴史のある農園で、ウエウエテナンゴ地区でのコーヒー栽培の草分け的な農園として有名です。1874年にMr. Jesus Maria Aguirre Panama氏によって設立され、サトウキビ、トウモロコシ、豆、タバコの栽培を始めました。1900年にコーヒーを栽培するために新たに農園の開発を始め、このセクションを”El Injerto”（接ぎ木）と名付けました。
彼の没後農園は2人の息子に譲渡され、1939年に”El Injerto I（ウーノ）”と”El Injerto II（ドス）”という名前を付けて分割されました｡Pena Blancaという川により2つの農園は区分けされています。現オーナーArturo Aguirre Escobar氏は第３世代にあたり、1956年以来この農園を所有しています。
グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県のメキシコ国境に近いLa Democraciaの町から谷沿いに深く入ったLa Libertadという村に位置し、海抜4,900-6,600ft(1,500-2,000m)の斜面にあり敷地面積750ヘクタール　　（コーヒー栽培エリア300ヘクタール）で非常に良質のコーヒー栽培に適した地形を有します。この地区は平均気温が16-28度と冷涼で、年間降水量1,800-2,000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有し、明確な乾季が均等な開花熟成を生みます。
堆肥には、ミミズを使って作り出した有機物質を使用するなど環境にも細心の注意を払っています。敷地内の350ヘクタールの天然雨林は、動植物の完全自生を維持するとともにこの農園に最適な気候をもたらし、山中に沸く泉からは豊富で良質な水量を確保することができます。

収穫時は完熟赤実のみが手摘みされ、グアテマラの伝統的な水洗処理工程を守って精製処理されます。山から流れてくる豊富な湧き水を利用し、果肉除去・洗浄され醗酵槽に浸けられて熟成し、充分に 甘味を持ったペルガミーノ（パーチメント）がパティオ（天日乾燥場）で丁寧に乾燥されます。
良いコーヒーを生産する為に、オーナー自身の徹底した研究・管理のもとで伝統的なグアテマラのコーヒー生産技術に守られて出来上がったコーヒーは最上級の酸味、ボディ、味わい、ほのかなワインのようなアロマを有し、特にブルボン種は特有の豊かなフレーバーがあり後口には程好い余韻が楽しめます。
グアテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて、2001年度2002年度３位入賞、2003年度は中止になりましたが、2004年度２位入賞、2005年度３位入賞、2006年度カップ オブ エクセレンスは１位入賞の実績からもトップクラスの品質を安定して維持していることが証明されています。
グァテマラ　エルインフェルト　ウーノ
農園 エルインフェルト農園
オーナー アルテュロ　アギィレ　エスコバル
地区 ウエウエテナンゴ
業態 シングルエステートコーヒー
品種 ブルボン
規格 SHB
標高 １５００−２０００（m）
年間降雨量 １８００ｍｍ−２０００ｍｍ
収穫期 12月-3月





グァテマラ　エルインフェルト1農園(100g)
商品番号：9010000000147




グァテマラ　エルインフェルト1農園(100g)


ご希望の種類を選択してください。
豆の挽き方
焙煎度

販売価格
ご希望の種類を選択してください。
ポイント数
送料別
ご購入数量


生　産　地 グァテマラ
オススメ
コメント		 カップオブエクセレンス受賞農園の２００３/２００４クロップ入荷！

この商品へのお問い合わせ
お友達にメールですすめる
お気に入り商品
レビューを書く
QRコード読み取りにより
携帯電話でご覧いただけます。




 
インフォメーション
焙煎日限定でお買い得価格を実現。全て当日出荷致します。

■煎りたてをアロマシール袋にてお届け
当店では煎りたてのコーヒー豆をすぐにアロマシール袋でパックしてお届けします。
また、従来の真空パックもご指定いただけます。
その際は大変お手数ですが、ご注文の備考欄にて「真空パック希望」のようにご記入ください。

■豆の挽き方について
お手持ちの抽出器具に合わせ7種類からお選びください。

■焙煎度について
お客様のお好みに合った焙煎度(ロースト具合)をお選びください。
経営理念
■お支払・配送について
お支払い方法
クレジットカード、代金引換、銀行振込、
郵便振替がご利用いただけます。

当店では、1配送先につきお買い上げ合計が2,980円以上で送料無料となります。

夏場は宅配便別途210円でクール便配送もお受け致します。
配達日時指定やクール便ご希望時は注文時に備考欄へご記入ください。
■プライバシーポリシー
当店ではお客様からお預かりした大切な個人情報(住所/氏名/電話番号など)を、配送作業以外で第三者へ渡したり悪用することは一切ございません。
安心してお買い物をお楽しみください。


■お問い合わせ
お買い物についてご不明な点がございましたら、フリーダイヤルまたはメールにてご連絡をお願い致します。
お問い合わせ
■営業日

11月
日 月 火 水 木 金 土
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

12月
日 月 火 水 木 金 土
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
電話受付時間 10:00〜19:00
ご注文は24時間受付いたします。
年末年始休業：12/30〜1/4
     
 
[運営会社] 田代珈琲株式会社／大阪府東大阪市永和1-25-11 ■大阪の地で創業より70年以上愛されているコーヒー専門店です■
Copyright (C) 2005-2008 コーヒー通販 田代珈琲 All Rights Reserved.