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    田代珈琲のコーヒーインストラクターが厳選し
    詰め合わせ。季節のお届けセット

    2022年は季節ごとにおすすめのコーヒーをセットに詰め合わせてご提案します。
    コロンビアやニカラグアのコーヒーなど4種を厳選しました。 田代珈琲のおすすめがぎゅっと詰まったセットです。月替わりのブレンドは毎月リニューアルいたします。

    田代珈琲のコーヒー、いろいろあるけど、
    何が美味しいのか分からない…
    どれを選べばいいかが分からない…

    そこで、いつも弊社をご利用頂いているお客様にも、初めて弊社をご利用頂くお客様にも、お勧めのコーヒーをお買い求めいただけるよう、セット商品をご提案します。

    「田代珈琲 季節のお届け~夏~」
    夏季はフレーバーの異なるおすすめのコーヒーを厳選し、ご提案させて頂きます。

    セットの内容は、
    ・田代珈琲のTop of Top【100g】
    ・シングルオリジン:種類1【300g】
    ・シングルオリジン:種類2【300g】
    ・月替わりのShine Blendブレンド【300g】
    ※セット内容は在庫の関係上同品質のコーヒーへ変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
    ※月替わりのブレンドは、購入していただいた焙煎日に合わせてご用意いたします。
    合計1000g・たっぷり約100杯分です。



    ※送料弊社負担でお届け。
     同梱でご注文の商品もご一緒にお届けします。



    【セット内容1】
    【2021】コロンビア
    「エル・ノガル農園」ピンクブルボン
    【100g】【100g(約10杯分)】

    Top of Top


    ウイラ県のアンデス山脈地帯の気候は冷涼、土壌は火山灰性と高品質コーヒーの栽培に適しています。ここで栽培したコーヒーは、コロンビアのスペシャルティコーヒーの代表格ともいえます。小規模生産者たちは収穫から乾燥方法まで様々な指導を受け、世界のスペシャルティコーヒーマーケットに通用するコーヒーを生産しています。

    農園について


    ウィリアム氏は父が営むコーヒー生産家庭で育ちました。2010年に5hpの土地で4,000本のカトゥーラで自身のコーヒー農園をスタートさせました。3年前から品質の高いスペシャルティコーヒーを作るため、コーヒーの品種や収穫、生産処理などを見直し、コーヒーのポテンシャルを引き出すことに繋がりました。

    風味特性


    ブラッドオレンジやマンゴー、巨峰などを思わせるジューシーな風味特性があります。サトウキビのような甘み。また、長く続く余韻もお楽しみください。


          

          


    Taste parameter

    エル・ノガル農園のパラメーター"
         
    農園名エル・ノガル農園
    農園主ウィリアム ムニョス ヴェナビデス
    地域・市ウイラ県ピタリート、パライーソ、ラ パルマ
    標高1580m
    品種ピンクブルボン4
    スコア89.50
    精製方法ウォッシュドプロセス
        >
    フレーバーブラッドオレンジ、マンゴー
    その他サトウキビのような甘み。長く続く余韻。

    【セット内容2】
    アジア・インドネシア
    「Lampahan」【300g】

    小規模生産者


    インドネシアのコーヒー生産は小規模でされているのが一般的です。こちらの「Lampahan」も、その町内の小規模生産者の方々によるものです。インドネシア独特のスマトラプロセスで仕上げたコーヒーで、深いコクと長く続く余韻をお楽しみいただけます。

    産地訪問


    田代珈琲は2015年よりインドネシアを訪問してきましたが、今年はあいにくパンデミックの影響で訪問ができませんでした。現地から直接入手した豆を焙煎し、カッピングを行った際に、カップクオリティの高さが際立っていたのがこのコーヒーでした。このLampahan地域の皆さんの熱い思いを詰まったコーヒーです。

    風味特性


    ダークチョコレートやローストナッツ思わせる香ばしい風味特性をお楽しみください。なめらかな口当たりと長く続く雑味のない後味が特長のコーヒーです。




         


    Taste parameter

    lampahanのパラメーター"
      
    農園名lampahan
    農園主lampahanの小規模生産者
    地域・市アチェ州lampahan
    標高約1350m
    品種P88
    スコア85.800
    精製方法スマトラプロセス
         
    フレーバーローストナッツ、ビターチョコレート
    その他なめらかな口当たりと長く続く雑味のない後味が特長

    【セット内容3】
    中米・ニカラグア
    「ラス・デリシアス農園」ナチュラルハバニカ【300g】

     

    ハバニカ種

    風味に優れたハバニカ種を栽培しています。 エチオピア産ロングベリー起源のハバニカ種という細長い形の品種です。農園内での栽培数は少なく、貴重なロットです。りんごのような明るい酸の質に優れているというのがこの品種の特長です。

    ナチュラルアナエロビックファーメンテーション

    収穫したコーヒーの精選方法である「ナチュラルアナエロビックファーメンテーションプロセス」で精製しました。農園で注意深く完熟したチェリーを収穫し、小さな箱に入れて精選場に運びます。その後、無酸素状態の元で発酵させ、密閉すると内部で酵素反応がおきます。その際炭酸ガスが発生し、その圧力によって果肉の内部に成分が浸透します。乾燥場に運び、最後の工程に進めます。果皮と果肉は残したままで乾燥し仕上げました。

    風味特性

    ブルーベリー・メロン・ミルクチョコレートなどの様々な風味特性を持ち合わせています。またはちみつを思わせる甘さと、とろっとした質感が特長です。口に含むとジューシーな印象があり、後半にかけて濃厚な果実感をお楽しみいただけます。


                 
            
        


    Taste parameter

    ラス・デリシアス農園のパラメーター"
        
    農園名ラス・デリシアス農園)
    農園主ミエリッシュファミリー
    地域・市ヒノテガ県リプルーロ<
    標高1,300mm
    品種ハバニカ種
    スコア 88.00
    精製方法ナチュラルアナエロビックファーメンテーションプロセス
         
    フレーバーブルーベリー・メロン・ミルクチョコレート
    その他口に含むとジューシーな印象があり、後半にかけて濃厚な果実感

    【セット内容4】
    ShineBlend(社員ブレンド)
    2022年8月 「涼風」【300g】

    田代珈琲の社員が毎月ブレンドをご提案する「Shine Blend」
    2022年8月は社員宮坂が担当しました。

    本格的な暑さが続く8月。
    そんな真夏に吹く涼風のように爽やかで軽やかなブレンドに仕上げました。

    アイスにすると明るい酸味と甘みが広がり、軽やかで爽やかな味わいに。
    ホットにするとビターチョコレートのようにしっかりとした味わいの中に、ミックスベリーやカシスを思わせる酸味を感じられるブレンドに仕上げました。

    軽やかで爽やかなアイスコーヒーを飲んで、心も体もリフレッシュしましょう!



    カスタマーボイス

    2022/07/26
    スタッフからのコメント

    夏におすすめのコーヒー豆を詰め合わせました。ホットはもちろん、アイスでもお楽しみください!

    シティロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はシティローストとハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    【送料無料】「田代珈琲 季節のお届け~夏~」【4種合計1000g】

    商品番号:
    3501671000-0-0
    価格
    5,000 (税込: 5,400 円)
    数量:
    • 焙煎即日発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    商品内容
    ■南米・コロンビア 「エル・ノガル農園」ピンクブルボン種
    【100g】

    ■アジア・インドネシア
    「Lampahan農園」【300g】

    ■中米・ニカラグア
    「ラス・デリシアス農園」ナチュラルハバニカ【300g】

    ■Shine Blend
    「涼風」【300g】



    お届けは合計1000gとなります。

    こちらのセットは送料弊社負担にて佐川急便でお届けします。また、同梱でご注文いただいた商品もご一緒にお届けします。
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は【10g】となりますので約100杯分となります。
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