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     【2021】ニカラグア「エル・リモンシージョ農園」エチオサル種・低温乾燥処理【100g】

    ニカラグア「エル・リモンシージョ農園」
    エチオサル種・低温乾燥処理【100g】

    農園


    2020年春に農園を訪問しました。美しく管理された木々や竹林、コーヒーの佇まいは、あたかも庭園のような趣きです。収穫されたコーヒーチェリーは農園主が管理する、ニカラグアで初めてのフルトレーサビリティの乾燥場で厳密なロット管理のもとで精選作業が行われています。

    生態系の保護


    ここでは生態系を維持するため、自然林を保護しています。農園が保有する敷地のうち、1/3はコーヒーを栽培するのではなく、自然林として保護し、持続的に高品質コーヒーを栽培することを心掛けています。

    エチオサル種のコーヒー


    このコーヒーは低海抜で栽培可能、かつ収量とカップクオリティが優れている「エチオサル種」です。明るくてフルーティーな味わいをぜひご賞味ください。

          
                 
            
           

    Taste parameter

    ニカラグア「エル・リモンシージョ農園」エチオサル種・低温乾燥処理のパラメーター
    農園名エル・リモンシージョ農園
    農園主ミエリッシュ一家
    地域・市マタガルパ県 ヤシカ・スール
    標高850-1100m
    品種エチオサル種
    スコア86.50
    精製方法低温乾燥アナエロビックナチュラルプロセス
         
    フレーバーはちみつ・ブルーベリー
    その他ビワを思わせるフルーティーな味わい

    カスタマーボイス

    2022/10/6
    スタッフからのコメント

    エルウィン氏が品質向上に取り組みながら栽培を続けているコーヒーです。 2002年に弊社代表が出会った1杯はニカラグアのコーヒーでした。 その美味しさに心を 動かされ、スペシャルティコーヒーに取り組むきっかけになった国です。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

    【2021】ニカラグア「エル・リモンシージョ農園」エチオサル種・低温乾燥処理【100g】

    商品番号:
    2023710100-0-0
    価格
    828 (税込: 894 円)
    数量:
    • 焙煎即日発送日
    • 挽き方
    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約10杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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