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    インドネシア・ダイレクトトレード・2017
    人気の「バクティ」の新ロットが登場です。
    インドネシアのナッツを思わせるスパイシーな風味特性をお楽しみください。

    インドネシアの「バクティ タナダタール・ヴィレッジ」とは、その名前の通り、村で作られたコーヒー豆です。

    インドネシアのコーヒーの生産者は非常に小規模です。コーヒーだけを作っている生産者は少なく、なお且つ流通が極めて複雑でした。

    そのためこれまでは、小規模な生産のコーヒーは混ぜられて輸出されてきました。

    2015年に、初めてインドネシアに直接訪問しました。

    現地で収穫されたコーヒーを焙煎し、カッピング(写真上)を行った際に、カップクオリティの高さが際立っていたのが、この「バクティ タナダタールヴィレッジ」でした。

    インドネシアのタナダタール村のバクティさんの熱い想いが、詰まったコーヒーです。

    スパイシーな香りとビターチョコレートのようなフレーバーをお楽しみください。

    生産者であるバクティ氏(写真中)は、「自分の名前が書かれた商品が販売されることが初めての経験だ」と自分の作ったコーヒーを日本のお客様にお届けできることを、大変喜んでいました。

    実店舗でも人気の「バクティ」。今回新ロットを取寄せ、ご紹介いたします。



           

    Taste parameter

    バクティ・タナダタールヴィレッジのパラメーター
    農園名バクティ・タナダタール・ヴィレッジ
    地域・市アチェ州タナダタール村
    標高1600~1700m
    品種P88(S-lini×ティピカ)
    スコア82.8
    精製方法スマトラ式
    フレーバーローストナッツ/ビターチョコレート/ロングアフターテイスト/ラウンド

    カスタマーボイス

    2017/10/13
    スタッフからのコメント

    インドネシアよりダイレクトトレードで取寄せた、「タナダタール村」のコーヒーの新しいロットが登場です。
    今までのマンデリンとは異なるクリーンな味わいで、飲んだ後は余韻が長く口の中に残ります。
    しっかりとしたコーヒーのインパクトを引き出す焙煎を行いました。ミルクとの相性もぴったりで深まる秋に寄り添うコーヒーに仕上げました。

    シティロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はシティローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    インドネシア バクティ・タナダタールヴィレッジ2017 【100g】

    商品番号:
    2021250100-0-0
    価格
    600 (税込: 648 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約10杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
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