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    田代珈琲のコーヒーインストラクターが厳選し
    詰め合わせ。月替わりのおすすめセット

    毎月人気のセット。10月もご用意いたします。
    田代珈琲のおすすめがぎゅっと詰まったセットです。

    今月は「創業85周年感謝祭」の特別なセットをご用意しました。

    田代珈琲のコーヒー、いろいろあるけど、
    何が美味しいのか分からない…。
    どれを選べばいいかが分からない…。

    そこで、いつも弊社をご利用頂いているお客様にも、初めて弊社をご利用頂くお客様にも、お勧めのコーヒーをお買い求めいただけるよう、セット商品をご提案します。

    「田代珈琲の月替わりおすすめセット:10月」
    毎月、月替わりでセットの内容を変えて、皆さまにご提案させて頂きます。

    セットの内容は、
    ・カップオブエクセレンス 100g
    ・シングルオリジン (種類1)300g
    ・シングルオリジン (種類2)300g
    ・Shine Blend (社員ブレンド) 300g
    で合計1000gです。

    社員ブレンドとは、毎月田代珈琲の社員が交代でご提案するオリジナルブレンドです。
    社員とshine(輝く)をかけて、社員ブレンドです!
    社員一人ひとりの個性が出るブレンドもぜひお楽しみください。



    【セット内容1】
    カップオブエクセレンス 2015 グアテマラ
    第2位 準優勝 エル・モリート農園 【100g】


    感謝祭を記念して特別なロットをご紹介いたします。

    上質な味わい、バランスがよく心地よい飲み口、時間が経つにつれ甘さが増す印象の「グアテマラ エル・モリート農園」です。

    2015年グアテマラのカップオブエクセレンスにて
    第2位に輝き、準優勝の称号を得ました。

    是非、この機会にお楽しみください。
    グアテマラ エル・モリート農園は単品販売も行っております。
    単品販売ページはこちら↓

    グアテマラ エル・モリート農園【100g】

    グアテマラ エル・モリート農園【300g】

    グアテマラ エル・モリート農園【500g】


    Taste parameter

    2015年グアテマラ COE第2位
    国名グアテマラ
    農園名エル・モリート農園
    農園主José Roberto Monterroso Pineda
    標高1430-1590 m
    品種パカマラ・パチェ
    スコア89.78
    精製方法ウォッシュド
       
    フレーバーキャンディー、プラム、マンゴーのような風味特性とシロップのような滑らかさ

    【セット内容2】
    アフリカ エチオピア
    モカ ナチュラル GUJI 【300g】

    とても甘い印象と濃厚な質感と爽やかさを合わせ持つ、ナチュラルプロセスのモカをご紹介します。

    こちらの「モカ GUJI]は、エチオピア最大の地域のひとつであるオロミア地方で栽培されています。

    この農場は、シダマとゲデオの境にあるオロミアの南部に位置しています。

    熟したコーヒーを収穫し、そのまま果肉や果皮を付けたままドライフルーツの ように乾燥することでコーヒーチェリーの甘さが際立ちます。

    ナチュラルプロセスは、水や乾燥環境が不足している地域でコーヒーを乾燥させるのに適した精選方法でアフリカで一般的な乾燥方法です。

    ナチュラルプロセスは乾燥の行程ではカビが発生しやすいので、水洗式の乾燥方法より長い時間乾燥させています。

    乾燥したら、コーヒー豆になる種子の部分と外皮・果肉を分離し仕上げます。

    ココアやキャラメル、ベリーのような風味特性と長く続く後味をお楽しみください。

    エチオピア モカ ナチュラル GUJIは単品販売も行っております。
    単品販売ページはこちら↓

    エチオピア モカ ナチュラル GUJI【100g】

    エチオピア モカ ナチュラル GUJI【300g】

    エチオピア モカ ナチュラル GUJI【500g】




    Taste parameter

    農園名エチオピア モカ ナチュラル GUJI
    地域・市 オロミア・グジ地域
    標高1800‐1900m
    品種ミックス
    スコア86.25
    精製方法ナチュラル方式
    フレーバーココア、キャラメル、ベリー

    【セット内容3】
    ダイレクトトレード ホンジュラス 「ロス・オコティージョス農園 」【300g】

     

    2014年から訪問を続けているホンジュラス。
    カルロスさんの「ロス・オコティージョス農園」は実店舗でも 人気No1(シングルオリジンコーナー)です。

    2015年ロットは大人気で前年のロットより早い時期に完売しました。
    今年度も素晴らしい風味のコーヒーをご紹介します。

    まろやかで質感がある中に透明感も溢れています。
    マンゴーやピーチを思わせるフルーツやマンダリンオレンジのような風味特性が特長です。
    ブラウンシュガーのような甘さが口の中に広がり、その余韻が続きます。

    ホンジュラス ロス・オコティージョス農園は単品での販売も行っております。
    単品販売ページはこちら↓

    ホンジュラス ロス・オコティージョス農園【100g】

    ホンジュラス ロス・オコティージョス農園【300g】

    ホンジュラス ロス・オコティージョス農園【500g】

    オコティージョス農園
    オコティージョス農園
    オコティージョス農園


    Taste parameter

    ロス・オコティージョス農園のパラメーター
    農園名ロス・オコティージョス農園
    農園主カルロス・アマヤ
    地域・市EL CIELITO, SANTA BARBARA
    標高1750m
    品種IHCAFE 90
    スコア85.1
    精製方法水洗方式
    フレーバーマンゴー・ピーチ

    【セット内容4】
    社員ブレンド(Shine Blend)
    10月「Festa ~収穫祭~ 」 【300g】

    毎月、田代珈琲の社員が季節に合わせたブレンドを考案してご提案致します。
    ブラウンシュガーのよう な甘みと赤い葡萄のような風味のブレンドです。

    今月は社員の桝屋が担当しました。

    いよいよ本格的な秋ですね。
    大地の恵みを受けて実った秋のフルーツをイメージしてブレンドしました。

    栗やさつまいも、かぼちゃなどのスイーツとペアも好相性です。

    「Festa]とはイタリア語で「祭」の意味です。

    収穫祭をコンセプトに、大地の恵みである秋のフルーツを思わせる風味特性のブレンドを作りました。

    赤く熟した甘い香りのりんごを思わせる、中米・コスタリカのコーヒーを少し深めにロースティングしブレンドのアクセントにしました。

    2017年10月に創業85年を迎えました。これもひとえにお客様のおかげと感謝しております。

    本格的な秋を迎える今月のブレンドは生産国を訪れて取寄せた3種のコーヒーを配合しました。私自身が初めてコーヒーの生産地を訪れた際に訪問した思い出のコスタリカの農園のコーヒーもブレンドいたしました。

    読書や編み物のお供に寄り添う暖かいブレンドをコンセプトに配合しました。

    ブラックはもちろん、ミルクや蜂蜜を加えて召し上がっていただくのもおすすめです。体もぽかぽか暖まります。

    10月Shine Blend「Festa」は単品での販売も行っております。
    単品販売ページはこちら↓

    10月Shine Blend「Festa」【100g】

    10月Shine Blend「Festa」【300g】

    10月Shine Blend「Festa」【500g】




    カスタマーボイス

    2017/09/28
    スタッフからのコメント

    いよいよ本格的な秋を迎えますね。

    10月に田代珈琲は創業85周年を迎えます。

    お客様に感謝して今月は品評会準優勝ロットも詰め合わせました。

    読書や編み物のお供にホットコーヒーを楽しみたい
    今月の月替わりセットをご紹介します。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

    • NEW
    • おすすめ

    【10月】田代珈琲の月替わりおすすめセット【1000g】

    商品番号:
    3021281000-0-0
    価格
    5,000 (税込: 5,400 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 豆の挽き方

    ショッピングインフォメーション
    商品内容
    ■2015 エルサルバドル カップ・オブ・エクセレンス グアテマラ
    2位 準優勝 エル・モリート農園 100g
    ■エチオピア「GUJI」 300g
    ■ホンジュラス 「ロス・オコティージョス農園」 300g
    ■Shine Blend(社員ブレンド) 10月「Festa ~感謝祭~」 300g


    お届けは合計1000gとなります。
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では2ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は【10g】となりますので約100杯分となります。
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    CHART SELECT

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    SELECT1
    Overall
    Clean cup
    Sweetness
    Acidity
    Mouth feel
    Flavor
    After taste
    Balance

    SELECT2
    Overall
    Clean cup
    Sweetness
    Acidity
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    SELECT3
    Overall
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