• Facebook
  • 電話注文
  • お問い合せ
  • リニューアル記念ポイント還元
カートへ
ページトップへ

    • パスワード再発行

    • 初めてのお客様へ
    • スペシャルティーコーヒー
    • カップオブエクセレンス
    • 世界のコーヒー産地
    • コーヒーの入れ方講座
    • 美味しいコーヒーの条件
    • コーヒーの豆知識
    • コーヒー器具の豆知識
    • 大阪でいちばん人を大切にする会社2015認定

    【2018新春】福袋セット【4種900g】

    2018年。新しい年を迎えます。
    新春をご家族と特別なコーヒーで迎えていただきたい。
    そんなシーンに寄り添う福袋をご用意いたしました。

    3カ国の国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」入賞コーヒーを合計700gと、伊勢神宮に奉納したブレンド200gを詰め合わせました。

    販売期間:2017年12月06日~2018年1月31日まで


    【セット内容1】
    カップ オブ エクセレンス
    2015年 エルサルバドル
    第3位入賞 ラス・ベンタナス農園【100g】

    農園はカラテナンゴ地区の北西、パルマの15キロ手前の山の麓にあります。

    標高1600メートルに位置する「ラス・ベンタナス農園」で栽培された「パカマラ種」100%のロットが国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で見事3位入賞を果たしました。

    「パカマラ種」はとても大粒の品種で、独特の風味特性を持ちます。

    収穫されたコーヒーチェリー(写真上)をご覧ください。中米で一般的に栽培されている品種よりも大粒で宝石のようなコーヒーチェリーです。

    農園主のエリザ氏は父の農園を受け継ぎ、2009年から現在の名前で運営を始めました。

    彼は栽培を継続しながら、さらなる品質の向上を目指して農園の構造を改善しています。

    近年は電気を導入し、農園内に収穫したコーヒーをすぐに精選処理できる場所も築きました。

    また、トラックの通行できる道路を建設しました。

    このことで収穫した繊細なコーヒーチェリーをスピーディーに「輸送」し、「コーヒーを精選処理」できるようになりました。

    鮮度が高いうちに、精選処理を行うことで、クリーンな味わいの中に複雑な風味特性を引き出しています。


            

          


    Taste parameter

    ラス・ベンタナス農園のパラメーター
                    
    農園名ラス・ベンタナス農園
    農園主エリザ・ビアトリズ・アグイラール・ランダーヴァルデ
    農園面積8ヘクタール
    地域・市ラパルマ
    品種パカマラ
    順位3位
    スコア91.44
    精製方法ウォッシュド
                 
    フレーバー・アロマチョコレート、カラメル、スパイス、モモ、ハーブ、ジャスミン、ハニー、ラスペリー、アプリコット、シダー、レーズン、イチゴ、ブドウ、マンゴー、バニラ、オレンジ、サクランボ、バラ、
    アシディティ明るく、複雑でありながら洗練された酸
    その他素晴らしいボディとのバランス

    【セット内容2】
    カップ オブ エクセレンス
    2015年 ホンジュラス
    第16位入賞 ラ・モンタニタス農園 【300g】

    こちらの農園は、2014年にカップオブエクセレンスを受賞した、 「ラ・モンタニタ農園」の農園主の弟である Evin Joel Moreno Reyes氏が経営されています。
    「コーヒーの生産をする事は、私達家族の生活を向上させることにもつながります。私は、家族全員で協力する事が出来るコーヒー農園の仕事が大好きです。」

    農園はコーヒー生産に適した、サンタバルバラ地区に位置し、標高は1,600 mの場所に位置します。
    サンタバルバラ地区はホンジュラスの中でも1年の降雨量が最も多く、標高が高く、肥沃な土壌に囲まれた地域です。

    農園主のエビン・ジョエル・モレノレイエス氏は、非常に勤勉な方で、コーヒーの品質向上には特に力を注いでいます。

    「コーヒー栽培は私の全てです」
    と話す農園主は、森と資源に配慮し、栽培、収穫、その後の乾燥までの全てを家族と行っています。2014年に引き続き、2015年もラ・モンタニタス農園を単独で落札できました。

    コーヒーはキャラメルやチョコレートを思わせる風味特性に加え、ネクタリンやオレンジジュースのようなフルーティーな風味特性と林檎のような爽やかさも併せ持っています。
    後口には甘い桃のような印象が続きます。

          


    Taste parameter

    2015年ホンジュラス モンタニタス農園
             
    農園名ラ・モンタニタス農園
    農園主Evin Joel Moreno Reyes
    品種パカス
    スコア87.29
    順位16位
    精製方法ウォッシュド
       
    フレーバーハチミツ/チョコレート/スパイス/オレンジジュース/キャラメル/青りんご

    【セット内容3】
    カップ オブ エクセレンス
    2015年 ルワンダ 第10位入賞
    ニャムンバ ウォッシングステーション 【300g】

    スパイシーでキャラメルを思わせる甘みのアフリカのコーヒーをご紹介します。

    ルワンダは「千の丘の国」と呼ばれています。 アフリカの中央、赤道よりわずかに南側に位置し、東は「キリマンジャロ」が有名なタンザニアと隣接しています。

    ルワンダには、大規模な農園はなく、その多くが小規模の農園です。 農園で完熟したコーヒーチェリーを収穫し、ウォッシングステーションと いう水洗場に持ち込み、新鮮な間に外皮と果肉を除去し、水洗工程に 入ることでクリーンな中に、特別な風味特性が生まれるのです。

    ニャムンバ・ウォッシングステーションはルワンダ西部のルバブ 地区に位置しており、小規模農園が集まって設立された組織です。

    こちらのロットは田代珈琲が単独で落札しました。 ここでしか味わえないコーヒーを是非お楽しみください。

          


    Taste parameter

    ニャムンバCWSのパラメーター"
      
    農園名ニャムンバ ウォッシングステーション
    農園主Theogene BizimanaRwacof
    品種ブルボン
    スコア86.92
    精製方法ウォッシュド
       
    フレーバーフローラル、キャラメル、シトラス、オレンジ、プラリネ、チョコレート、 マンダリン、ハニー、洋なし、アプリコット、グレープフルーツのような酸、バターのような、クリーミー

    【セット内容4】
    奉納ブレンド【200g(100g×2袋)】

    伊勢神宮の神様に奉納するために配合を重ねた「奉納ブレンド」。

    食の神様「豊受大御神」に認めて頂き2013年より毎年奉納を続けてまいりました。

    お正月にご自宅で召し上がっていただくのはもちろん、縁起物ですのでお使い物にもおすすめいたします。

    国際品評会入賞コーヒーをたっぷりと配合し、質感が滑らかでチョコレートの甘さが広がるブレンドに仕上げました。

    100gを2袋、紅白の袋(写真上)に納めてお届けいたします
    (中身は同じ奉納ブレンドです)



    カスタマーボイス

    2017/12/06
    スタッフからのコメント

    2018年新しい年を迎えます。家族そろってゆったりとした時間を過ごす・・・心温まるシーンに寄り添うコーヒーを厳選して福袋に詰め合わせました。

    単品でお買い上げいただくと¥8273のところ、1月末までの期間・数量限定で福袋として¥5000で販売させていただきます。

    年始は1月5日(金)より焙煎即日発送にてお届けいたします。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

    • NEW
    • SALE
    • おすすめ

    【2018新春】福袋セット【4種900g】

    商品番号:
    3500100900-0-0
    価格
    5,000 (税込: 5,400 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    商品内容
    ■2015年 エルサルバドル カップ オブ エクセレンス 3位受賞 ラス・ベンタナス農園 100g
    ■2015 ホンジュラス カップ オブ エクセレンス 第16位 ラ・モンタニタス農園 300g
    ■2015 ルワンダ カップ オブ エクセレンス 第10位 ニャムンバウォッシングステーション 300g
    ■伊勢神宮下宮に奉納「奉納ブレンド」【200g(100g×2袋)】


    お届けは合計900gとなります。コーヒーカップ約90杯分をお届いたします。
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では2ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は【10g】となりますので約90杯分となります。
    • 配送について
    • お支払いについて
    • 安心ネット通販
    CHART SELECT

    スライダーを動かしてお好みの味に近いコーヒーを検索することができます。










    SELECT1
    Overall
    Clean cup
    Sweetness
    Acidity
    Mouth feel
    Flavor
    After taste
    Balance

    SELECT2
    Overall
    Clean cup
    Sweetness
    Acidity
    Mouth feel
    Flavor
    After taste
    Balance

    SELECT3
    Overall
    Clean cup
    Sweetness
    Acidity
    Mouth feel
    Flavor
    After taste
    Balance

    もっと見る 閉じる

    1月
    123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031

    ※赤字は休業日です