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    2015 カップ・オブ・エクセレンス 9位入賞
    ホンジュラス ラス・フローレス農園

    カップ・オブ・エクセレンス入賞の実力を持つ夫婦が運営する農園。

    年に一度開催される国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で2013年に家族が見事、優勝の称号を得ています。

    紅茶、マンゴー、桃、パイナップル、ジャスミン、などを思わせる複雑な風味特性を持つコーヒーをご紹介します。

    高品質コーヒーの栽培に家族で取り組んでいます。

    農園主のマリアは、2013年国際品評会優勝者のホルヘ・ランザ氏と結婚しています。
    彼らはサンタ・バルバラ地域の "Las Flores"と呼ばれる素晴らしい場所でコーヒーの栽培を続けています。
    農園主は、コーヒー情熱と献身持って栽培を続けています。 彼女は収穫したコーヒーを、ある程度乾燥させた後、家に持ち帰ります。
    そこでソーラー乾燥機に移し、コーヒーを乾燥させています。彼女は1時間ごとに水分を注意深く管理しコーヒーを仕上げています。

    山々と生態系の保護区に囲まれた農園

    豊かな自然が残るこの地域には、現在でも数多くの固有種の動植物種が生息しています。
    またここは国の主要な天然水域であるヨホア湖の熱帯雨林ゾーンです。
    農園は25年前はジャガイモの農園でしたが、コーヒの栽培を始めました。
    現在は規模を大きくし、収穫時期に30家族と契約し、収穫、選別活動に従事していいます。
    うち3家族には家を与え、生産する機会を与えました。彼らは現在、同じ地域でコーヒー栽培に従事しています。

    こちらの「ホンジュラス ラス・フローレス農園」は【100g】【300g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    ホンジュラス ラス・フローレス農園【100g】

    ホンジュラス ラス・フローレス農園【300g】


          
          
                 

    Taste parameter

    2015カップオブエクセレンス9位受賞】ホンジュラス ラス・フローレス農園【100g】のパラメーター
    農園名ラス・フローレス農園
    農園主Maria de Jesus Lontero Montoya
    地域・市サンタ バルバラ
    標高1,600m
    品種IHCAFE90
    スコア88.08
    精製方法フリーウォッシュド
              
    フレーバー紅茶、マンゴー、桃、パイナップル、ジャスミン、カラメル、シトラス、オレンジ、マーマレード、オレンジジュース、パパイヤ、ラベンダー
    アシディティ複雑で紅茶のような爽やかさ
    その他クリーミーな質感

    カスタマーボイス

    2018/04/01
    スタッフからのコメント

    ホンジュラスの国際品評会入賞ロットをご紹介します。2016年に農園主夫婦を訪問した際も、高品質コーヒーへの取り組みを熱心に話し、その年は収穫した繊細なコーヒーチェリーを水で洗浄する際の水槽の素材を、これまでのタイル貼りからステンレス槽に代えたことなどを話してくれました。そのような取り組みによって生まれる、透明感のある飲み口をお楽しみください。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    【2015カップオブエクセレンス9位受賞】ホンジュラス ラス・フローレス農園【500g】

    商品番号:
    2011280500-0-0
    価格
    3,245 (税込: 3,504 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では2ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約50杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入したお客様へ

    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
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    また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。
      また「送料弊社負担」のセットとご一緒にご注文いただきますと同梱で送らせていただきます。

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