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    2018年。夏のアイスコーヒーが厳選された
    3種の飲み比べセットになって新登場しました。

    「夏のおためしアイスコーヒーセット」が登場しました。

    実店舗で人気No1のブレンドと、コスタリカ・インドネシアを訪れて取り寄せた農園もののアイスコーヒー2種との合計3種のコーヒーを各種100gずつ詰め合わせました。
    初夏にお好みのアイスコーヒーを見つけてください。


    【セット内容1】
    非常に透き通った透明感、すっきりした飲み口
    田代珈琲が自信を持ってお勧めする
    「スペシャルティアイス」・・・100g

    暑い季節には、アイスコーヒーが飲みたくなります。
    こちらの商品は田代珈琲で長く愛されている、アイスコーヒーブレンド「スペシャルティアイス」です。

    田代珈琲が自信を持ってお勧めする、この「スペシャルティアイス」は 一味違います。

    非常に透き通った透明感があり、すっきりした飲み口のコーヒーです。
    ブラックでもごくごくごくと召し上がって頂けるアイスコーヒーに 仕上げております。

    田代珈琲がご提供するアイスコーヒーは、コーヒーの持つ甘みとアイス用に 焙煎して生まれる香ばしさをいかに感じていただくためにブレンドする豆の選択と 焙煎にこだわりもっております。

    アラビカ種の完熟豆だけを配合しました。冷やした時に濁りがなく、透き通ったきれいなアイスコーヒーが出来上がります。

    今まで経験したことないアイスコーヒを是非お楽しみください。
    スペシャルティコーヒーを100%使用した、田代珈琲が自信を持ってお勧めするアイスコーヒーです。

    抽出を濃くするとアイスオレにも向く深めのアイスコーヒーも抽出できます。こちらのセットでは一番深い焙煎のアイスコーヒーです。

    こちらのスペシャルティコーヒースペシャルティアイス 」は【300g】【500g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    「スペシャルティコーヒースペシャルティアイス 」【300g】

    「スペシャルティコーヒースペシャルティアイス」【500g】

          
          

    【セット内容2】
    コスタリカ「エルバス サン・ファニージョ農園」
    アイス用ロースト・・・100g

    産地はウエストバレーのロウルデス・デ・シリのエリアの1650mの標高に位置しています。

    農園主の一家はコーヒー栽培を始めて50年以上になります。2001年に自前のコーヒーを精選し、乾燥する場所「エルバス・マイクロミル」を建てました。
    以来、自らで生産処理、乾燥を行っています。

    収穫した完熟コーヒーチェリーの外皮だけを除去し、50%以上果肉を残して乾燥させました。完成するとオレンジのような赤みがかった色になる為、「レッド・ハニー・プロセス」と名付けられました。右の写真は実際に乾燥場で乾燥状態を確認している様子です。

    「乾燥をコントロールすることで風味特性を引き出している」と生産者は話します。乾燥場は、風通しの良い2段の棚式で屋根付きのアフリカンベッドを設備しています。初めに天日で1日~2日序乾燥を行い、ベッドの上段へ移動します。収穫後の繊細な乾燥が風味特性に優れたコーヒーを生み出します。

    このコーヒーは、キャラメルやブラウンシュガーを思わせる香りと、オレンジのような香りを感じます。後味は長く続き、黒糖のような香ばしく甘い印象で静かに消えていきます。

    こちらの「コスタリカ エルバス サン・ファニージョ農園アイスロースト」は【300g】【500g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    コスタリカ サラカ農園アイスロースト【300g】

    コスタリカ サラカ農園アイスロースト【500g】





    【セット内容3】
    インドネシア
    「ムサラアテ・ヴィレッジ」
    アイス用ロースト・・・100g

    東南アジアのインドネシア最北スマトラ島アチェ州へ訪問し、取寄せたコーヒーを入荷いたしました。

    ダークチョコレートを思わせる香りとしっかりとした味わいが特長です。 重厚感のあるボディが、コーヒーの余韻を感じさせます。 ミルクとの相性も良く、カフェオレとしても美味しく召し上がって 頂けます。

    これまでのインドネシアのコーヒーは、大まかな地方ごとのコーヒーしか流通していませんでした。
    他国のようにエリアごとや農園ごとに限定されていない為、品質にバラつきが生じていました。
    田代珈琲では現地へ訪問し、村ごとのコーヒーを厳選し取寄せました。

    ムサラアテ村では標高1300m-1500mの斜面にコーヒーノキを植えています。
    豆科の木(パテパテ)で日陰を作り、日光が適度にコーヒーノキに当たるように工夫しています。
    そして15日ごとに完熟チェリーを収穫しています。

    写真中央のタルミジ氏は3代目の農園主です。
    ムサラアテ村では女性の生産者も存在し、約400本のコーヒーの木を丁寧に手入れして、コーヒーを生産しています。

    インドネシアの生産エリアは小規模なので、コーヒーを集めるコレクターが存在します。
    タルミジ氏は生産者でありコレクターでもあります。インドネシアでスペシャルティコーヒーを扱うのに欠かせない弊社の大切なパートナーです。
    こちらの「タルミジ・ムサラアテヴィレッジ」は【300g】【500g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    インドネシア タルミジ・ムサラアテヴィレッジ アイスコーヒー【300g】

    インドネシア タルミジ・ムサラアテヴィレッジ アイスコーヒー【500g】



           
                  

    カスタマーボイス

    2018/04/03
    スタッフからのコメント

    アイスコーヒーが美味しい季節の到来です。
    3種のアイスコーヒーの飲み比べセットが登場しました。

    ご家庭で簡単に美味しいアイスコーヒーを淹れるポイントをご紹介しています。
    ページはこちらをご覧ください。↓
    美味しいアイスコーヒーの淹れ方

    フルシティロースト

    田代珈琲ロースター:こちらのセットのブレンド「スペシャルティアイス」豆はアイス用ロースト(浅目のフルシティロースト)で焙煎しております。インドネシア「ムサラアテ」とコスタリカ「エルバス」はアイスコーヒー用(シティーロースト)で焙煎しております。2種の特性を引き出す焙煎を行うため、仕上がりの色は異なります。

    焙煎方法について詳しくはこちら

    2018夏のアイスコーヒー飲み比べセット【3種×100g】

    商品番号:
    3500131500-0-0
    価格
    1,200 (税込: 1,296 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方
    ショッピングインフォメーション
    商品内容
    ■スペシャルティアイス 100g
    ■コスタリカ 「エルバス サン・ファニージョ農園」 100g
    ■インドネシア「ムサラアテヴィレッジ」 100g


    お届けは合計300gとなります。
    単品でお買い上げいただくと¥1830のところ
    初夏限定で¥1200でご用意いたしました。
    送料無料のセットをお買い上げいただくますと同梱にてお届けいたします。
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    弊社でアイスコーヒーを淹れる場合のコーヒーの使用量は、1杯当たり25gで150~200cc抽出し、氷の入ったカップに注いでいます。
    合計300gのセットとなりますので、約12杯分の抽出となります。

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    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
    その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。
    予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。
    また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。

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