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    コーヒーエスプレッソプリン

    食べる珈琲豆菓子
    【薫珈糖~くんこうとう~】

    夏の午後にコーヒーとペアで楽しみたいスイーツが誕生しました。

    「薫珈糖~くんこうとう~」は焙煎したコーヒー豆にミルク味の衣を幾度も重ねて味付けをほどこして仕上げたコーヒースイーツです。カリッと噛むとコーヒーの濃厚な味わいと香りが口の中にパッと広がります。眠気覚ましにもぴったりのスイーツです。

    中米・ホンジュラスの農園から取り寄せたコーヒー豆を使用。ホンジュラス「エスペランサ農園」で完熟したコーヒーチェリーを手で摘み、そのままドライフルーツのように果皮と果肉を付けたままで乾燥させる「ナチュラルプロセス」で仕上げたコーヒーを使用しています。

    「カリッ」とした食感を引き出すために焙煎にもこだわりました。焙煎の初めの段階でコーヒー生豆の水分をじっくりと抜き、その後、強めに火をかけて薫りを最大限に引き出し、香ばしい食感の焙煎度に仕上げました。

    最後にコーヒー豆の表面に甘すぎないミルク味の衣を幾重にも重ねる、「掛け豆」という工程で味付けをほどこし、まろやかで濃厚な味わいに仕上げました。

    「冨士屋製菓本舗」が製造。創業105年になる大阪府富田林市の老舗豆菓子の専門店です。「冨士屋製菓本舗」の職人技術と田代珈琲の豆を掛け合わせて「食べる珈琲豆菓子」が誕生しました。

    「カリッ」と噛むとカフェオレ味の衣のまろやかな甘みと、焙煎珈琲のほろ苦さが口の中でマッチします。



           

    カスタマーボイス

    2018/06/01
    スタッフ桝屋からの商品情報

    新しいスイーツが登場します。夏の午後の眠気覚ましにぴったりのスイーツです。カリッと噛むと珈琲の香りが口いっぱいに広がる珈琲豆菓子をお楽しみください。

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    食べる珈琲豆菓子 【薫珈糖~くんこうとう~】

    商品番号:
    4560448552029
    価格
    600 (税込: 648 円)
    数量:
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。