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    コスタリカ ベジャビスタ農園

    新しい国際品評会(カップオブエクセレンス・2017年)
    入賞ロット販売を開始いたします。

    2017年に中米コスタリカで開催されたカップオブエクセレンスの
    18位入賞のロットををご紹介いたします。

    ベジャビスタ農園はコーヒー栽培で有名なタラス地区に位置しています。標高は1900mあり、寒暖差が大きいためコーヒーのチェリーはじっくりと完熟し、その間に果肉の甘さが増します。

    この農園では適切な栄養を与え、病害虫の予防策を取るなど絶え間なくコーヒーの栽培に愛情を注いでいます。
    農園主であるボニージャ氏一家は家族一丸となってこの農園で高品質なコーヒーを栽培続けています。

    農園内に精選設備も備えられています。コーヒーチェリーを収穫後に鮮度が高い状態ですぐに精選することができます。完熟の状態で収穫し、コーヒーチェリーを3日間寝かせました。 そうすることで粘液質であるミューシレージの酸化を遅らせる方法で処理しました。
    乾燥はスロードライと呼ばれる方法で、アフリカンベッドでゆっくりと20日かけました。


          
          
          

    Taste parameter

    ベジャビスタ農園のパラメーター
         
    農園名ベジャビスタ農園
    農園主Luis Pablo Bonilla Solís
    地域・市タラス地区 レオンコルテス
    品種カツアイ
    スコア87.56
    精製方法ハニー
       
    フレーバーライム、フローラル、ローズ、りんご、ブドウ、キャラメル、ブラックチェリー
    その他柑橘類やりんごを思わせる爽やかさ、甘さ、絹のような口あたりとジューシーな味わい

    カスタマーボイス

    2018/10/1
    スタッフ桝屋からのコメント

    長年のお付き合いのあるボニージャファミリーが育てたコーヒーが品評会に入賞しました。
    1900mの標高に位置する農園から届いたとてもなめらかな口当たりのコーヒーをおたのしみください。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    コスタリカ COE2017 第18位 ベジャビスタ農園【100g】

    商品番号:
    2011600100-0-0
    価格
    1,350 (税込: 1,458 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約10杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
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