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    【エチオピアンカップ7位入賞】モカ
     「テフェラケベベ農園」【500g】

    コーヒーの伝播のスタート地、アフリカ・エチオピアの品評会入賞ロットのモカを入荷しました。
    このモカの育てられたエチオピアのシダモ地帯は多くの堆肥を必要としない、豊かで肥沃な土壌に恵まれています。
    農園主は19歳の時に農業を始めました。彼の父親は彼の為の畑を与え、栽培について多くを教えました。
    その後、農園主はコーヒー栽培品種についてもっと研究し、成長するために、政府農業専門家からも学びを得ました。

    1990年代半ばに政府から購入したコーヒーの苗木を2,200本植えました。またその後、1750本を追加しました。現在は5ヘクタールの土地のうち3.9ヘクタールを使ってコーヒー栽培をしています。他のエリアにはバナナなどを植えて食料としています。

    彼はこの農園について「地面は肥沃で、空気は心地よく、コーヒー栽培に適しています」と言います。

    農園主は昨年、輸出許可も取得しました。「今、私たちはあらゆる段階で、国際市場へのすべての道を歩んでいます。努力が評価されていると感じています。
    そして、いつか私のコーヒーを飲んでいる人々に会えることを本当に願っています。」と話しています。
    品質の良いコーヒーを輸出し、また家族の生活向上を目指しています。
    このコーヒーは真っ赤に完熟したコーヒーチェリーの果皮と果肉を付けたままで乾燥させるナチュラルプロセスのコーヒーです。

    フルーティーな香り、シロップのような甘さをお楽しみください。

    こちらのエチオピア・モカ「テフェラケベベ農園」は【100g】【300g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    エチオピア・モカ「テフェラケベベ農園」【100g】

    エチオピア・モカ「テフェラケベベ農園」【300g】




    Taste parameter

    エチオピア モカ テフェラケベベ農園のパラメーター
    農園名エチオピア モカ テフェラケベベ農園
    地域・市Hache, Bensa, Sidama
    標高2050-2210m
    品種Mixed heirloom, 74110, and 74112
    スコア87.89ポイント
    精製方法ナチュラル
    コメント口当たりがきれい、とても丸みのある印象。極まった風味特性、ハーブを思わせる香りで口に含むとクリーミーな印象

    カスタマーボイス

    2019/10/16
    スタッフからのコメント

    モカの新しいロットをご紹介します。コーヒーの伝播の地、アフリカ・エチオピアでも有名な生産地であるシダモ地区のコーヒーです。「エチオピアンカップ」という品評会に7位入賞したロットを入荷しました。シロップのような甘みとフルーティーな香りをお楽しみください。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    【エチオピアンカップ7位入賞】モカ 「テフェラケベベ農園」【500g】

    商品番号:
    2011670500-0-0
    価格
    3,680 (税込: 3,974 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約50杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入したお客様へ

    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
    その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。
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