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    ニカラグア ブエノスアイレス農園 ナチュラルプロセス【500g】

    2019年3月に中米の産地を訪問し取り寄せたコーヒーを入荷いたしました。

    ブラックで飲んでも、ひときわ甘味を感じるコーヒーをお楽しみください。

    3世代続く歴史


    農園主のカルロスさんの一族は、3世代以上に渡り、コーヒー産業に関わってきました。コーヒーで得た利益を通じて、家族の生活の質を向上させ、周辺地域の仕事環境を安定させ、地域の経済発展に貢献しています。また、良い教育を受け、より良い知識を得るためにお子様を進学させ、後に農園の発展にその知識を活用しています。

    環境に配慮したプロセス


    ほとんどのコーヒーノキは、自然の原生林のシェードツリーの下で育てられ、木々が土壌を保護し、コーヒーの品質や環境に対してもいい影響を与えています。環境問題は気にかけて保護していくという考えのもと、乾燥プロセスやコーヒーの木は常に環境に優しく育てられています。

    ダイレクトトレード


    このロットは2019年に現地ニカラグアへ出向き、農園主カルロスさんとカッピングによる品質チェックを行い、買い付けたロットです。現地では、多くのロットをカッピングしましたが、このコーヒーはひときわ甘さと風味に優れた味わいであったため、今回の購入に至りました。

    こちらの「ニカラグア ブエノスアイレス農園」は【100g】【300g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    ニカラグア ブエノスアイレス農園【100g】

    ニカラグア ブエノスアイレス農園【300g】

          
                 
            
           

    Taste parameter

    ニカラグア ブエノスアイレス農園の【300g】のパラメーター
    農園名ブエノスアイレス農園
    農園主カルロス・A・ベンダーニャ
    地域・市 Dipilto, Las Manos
    標高1200-1300m
    品種カティモール
    スコア84.60
    精製方法ナチュラルアナエロビックプロセス
         
    フレーバープリンスメロン、スパイス
    その他華やかな印象を持っています。質感はまろやかです。さとうきびのような甘みも合わせもっています。

    カスタマーボイス

    2020/01/29
    スタッフからのコメント

    完熟したコーヒーチェリーを収穫してから、つぶれないように大切に箱に収め、無酸素状態で発酵させてからじっくりと35日間天日で乾燥させて仕上げた「ナチュラル アナエロビックプロセス」のコーヒーです。濃厚な風味特性と甘さをお楽しみください。


    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    ニカラグア ブエノスアイレス農園 ナチュラルプロセス【500g】

    商品番号:
    2022260500-0-0
    価格
    2,800 (税込: 3,024 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方
    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約30杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入したお客様へ

    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
    その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。
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    また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。

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