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    • 田代のシール便

    ホンジュラス 「テパングアレ農園」【100g】

    中米・ホンジュラス 2020年ダイレクトトレード
    「テパングアレ農園」【100g】

    プラム、マンゴー、黄桃のような甘い風味特性をお楽しみください。

    ダイレクトトレード


    2020年にホンジュラスの生産地を訪問して取り寄せました。社内の品質評価でも風味特性の重なりが素晴らしいと評価をしたコーヒーです。クランベリーやブルーベリーなどの新鮮なベリーを思わせる香りと、まろやかな素晴らしい口あたりをお楽しみください。飲み終わった後口は甘い印象でゆっくりと消えていきます。

    ブルボン種


    「ブルボン種」は1700年代初頭にフランスの宣教師が中米に持ち込んだ品種です。標高の高い生産地での栽培に適しており、そのカップクオリティが高いことで知られています。新芽は緑色で、樹高は高く育ちます。近年、中米ではその子孫である品種が植えられるようになりましたが、ブルボン種自体も栽培されています。

    ナチュラルプロセス


    標高1700mに位置する農園で、完熟したコーヒーチェリーを丁寧に手摘みで収穫しました。その後、水槽に入れて欠点のあるチェリーや葉や枝を取り除いたあと、果皮や果肉を付けたままの状態で乾燥場に広げ、時間をかけて乾燥させました。ナチュラルプロセス特有のフルーティーな香りをお楽しみください。

    こちらのホンジュラス「テパングアレ農園」は【300g】【500g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    ホンジュラス「テパングアレ農園」【300g】

    ホンジュラス「テパングアレ農園」【500g】

          
                 
            
           

    Taste parameter

    ホンジュラス テパングアレ農園【300g】のパラメーター
    農園名テパングアレ農園)
    農園主アベル・メヒア
    地域・市ラパス県テパングアレ市パチェコ地区
    標高1700m
    品種ブルボン種
    スコア88.00
    精製方法ナチュラルプロセス
         
    フレーバーさとうきび、マスカット、花。複雑な風味特性の重なり、プラム、マンゴー、黄桃、はちみつ、クランベリー、ブルーベリーなどの新鮮なベリー、バラ、メロン
    その他口当たりの良さが特長です。後口は甘さの印象で消えていきます。

    カスタマーボイス

    2020/03/10
    スタッフからのコメント

    2019年の春に収穫されたホンジュラスのコーヒーの中から厳選して取り寄せました。複雑な香りをゆったりとお楽しみください。
    写真は今年の3月にホンジュラスを訪問中した際の生産者です。今年も順調に収穫が進んでいます。


    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    ホンジュラス 「テパングアレ農園」【100g】

    商品番号:
    2022680100-0-0
    価格
    907 (税込: 979 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方
    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約10杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
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