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    スペシャルティーコーヒー100%使用
    少し浅めに焙煎したコーヒーをブレンド、口あたりに良い風味豊かなのコーヒーを作りました。

    田代珈琲のハウスブレンドである「ブレンドエクセレンス」と浅めの焙煎で仕上げたコーヒーをブレンドしました。 また、弊社のブレンドエクセレンスは、国名、農園、農園主、精選方法、品種など、豆に関する詳細情報が明確なスペシャルティコーヒーを使用しております。 生産者の思いをお客様に届けることはもちろん、お客様に安心してお召し上がり頂ける豆となっております。

    スペシャルティコーヒーを100%使用した、田代珈琲が自信を持ってお勧めするコーヒーのひとつです。 ブレンドエクセレンスは長年お付き合いのあるコスタリカのベジャビスタ農園をはじめとする、スペシャルティコーヒーを100%使用したブレンドです。

    カフェやレストランのプロのお客様向けのホットブレンドとして、一番人気のコーヒー豆です。 まさに、「カフェの味をおうちで楽しめるブレンド」です。

    ブレンドには生豆の状態でブレンドしてから焙煎をする方法とブレンドするコーヒーをそれぞれ焙煎してからブレンドする方法があります。当然、生豆の状態でブレンドした方が効率的なのですがコーヒーの特長を引き出すことはできません。ブレンドすることでより美味しさの可能性を引き出す。ブレンド エクセレンス マイルドはお客様の声から生まれたブレンドです。
    是非、ご堪能していただきたいと思います。




    Taste parameter

    ブレンドエクセレンスマイルドのパラメーター
        
    フレーバーミルクチョコレート/マスカット/ティ-

    弊社スタッフがコスタリカの農園を訪問

    右の写真は2014年2月に弊社の桝屋社員が実際にコスタリカの農園を訪れた際に撮影した写真です。 このように、ブレンドに使用しているコーヒーは、実際に弊社の社員が農園を訪問させて頂いたことのある農園ばかりです。 田代珈琲は今後も世界中の農園の方との交流を深め、美味しいコーヒーと共に生産者の方々の想いを皆様へお伝えしてまいります。




    良質の豆を一番美味しい状態に。
    創業80年で培われた、こだわりの焙煎技術<

    創業者の田代 辰は創業間もない頃、手作りの手回し焙煎機でコーヒーを焙煎し研究していました。田代珈琲が創業者の焙煎するコーヒーでたくさんのお客様に支持された原因は、その時代に生活している人がどのような嗜好をもっているのかという視点で焙煎をするということでした。当時の消費者はコーヒーには砂糖とミルクをたっぷり入れる、肉体的に労働している人が多い時代ですので砂糖は好まれていました。当時の焙煎は深煎りです。砂糖やミルクを入れても負けないくらい強く焙煎する。強い焙煎に耐えられるコーヒー豆はどのような豆か、豆の研究も大切な仕事でした。焙煎技術とはお客様の嗜好、生豆の目利き、選択した生豆に最適な焙煎プロファイルなど複合的に確立されたものになります。これには長年の蓄積されたデータが重要になります。


    「珈琲のプロ」が自信と責任をもって、
    美味しい珈琲をお届け致しています。

    コーヒーをお届けするとは、最適に焙煎された良質なコーヒーという商品と焙煎されたコーヒーが翌日、あるいは翌々日に届く「鮮度」という品質が届くというだと考えています。最高の「商品」と最高の「鮮度」この二つが価値となってお客様の元に届いてはじめて「コーヒーをお届けする」ことが完成されます。


    カスタマーボイス

    2014/07/02
    スタッフからのコメント

    弊社を代表するスペシャルティのスタンダードブレンドのライトタイプです。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストをベースにミディアムローストの豆をブレンドしております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    スペシャルティコーヒーブレンド エクセレンス マイルド 【300g】

    商品番号:
    2000010300-0-0
    価格
    1,200 (税込: 1,296 円)
    数量:
    • 焙煎即日発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約30杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入したお客様へ

    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
    その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。
    予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。
    また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。

    上記商品と同じ日に焙煎する豆

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