グアテマラ「エルインヘルト農園」
パカマラ種 ウォッシュドプロセス 【100g】
中米・グアテマラで品質が最高峰と有名の農園から新しいコーヒーを入荷いたしました。
コーヒーの栽培環境
農園は、標高1500～2000mの山岳地帯に位置し、コーヒー栽培に理想的な特徴を備えています。ここには、多くの動植物が生息する400ヘクタール以上の熱帯雨林があります。この地域はミネラルが豊富な火山性の土壌です。平均降水量は1600mm、気温は22ºCです。これは高品質なコーヒーを生産するのに最適な気候です。
複雑な味わい
明るく爽やかな印象と甘さのバランスに優れています。香ばしい甘栗や、黒糖、深みのあるブラックベリーを思わせる風味特性が口の中に広がります。後口は長く続き、甘さの印象でゆっくりと消えていきます。
ウォッシュドプロセス
コーヒーチェリーの摘み取りは、最適な成熟度に達した実のみを摘み取り、手作業で行われます。その際、欠陥のある豆は水タンクで分離されます。その後、コーヒーは釉薬瓦で裏打ちされた特別なタンクに運ばれ、自然発酵するのに必要な時間を待ちます。その後乾燥の工程に進めています。
こちらのグアテマラ 「エルインヘルト農園」 パカマラ種 ウォッシュドプロセスは【300g】【500g】での販売も行っております。
ページはこちらをご覧ください。↓
「エルインヘルト農園」 パカマラ種 ウォッシュドプロセス【300g】
「エルインヘルト農園」 パカマラ種 ウォッシュドプロセス【500g】
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2021/12/23
スタッフからのコメント
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- 賞味期限
- コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
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- 容量目安
- こちらの商品は約10杯分となります。
(コーヒーを1回につき2杯～5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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別日の焙煎豆を同時購入頂きましたお客様へ
別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、
「セット商品の焙煎日」または「一番早い焙煎日」に合わせて同梱して発送致します。
予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。
0120-722-337
新しいロットをご紹介させていただきます。年に一度行われる国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で2008年から2015年までに6回の優勝、また2014年は準優勝、2016年は3位入賞の輝かしい称号を持つ有名農園です。中米の産地で広く栽培されている大粒品種「パカマラ種」のコーヒーです。