【ハイロースト】
エチオピア
「GUJIナチュラル」【500g】
アフリカ・エチオピアから新しいロットを入荷致しました。
フローラルで上品な香りをお楽しみください。
コーヒー伝播の始まり
エチオピアの首都アディスアベバから約514km離れたシダモ地区の「GUJI」地域からお届けします。アフリカ・エチオピアは高原の国です。国土の大部分を占めるアビシニア高原は標高2000～3000mと高く、4000mを超える高山もたくさんあります。雨量も多いこの国は、コーヒーに適した土壌で、今でも自生のコーヒーノキが育っています。
ナチュラルプロセス
エチオピアでは9月から翌年の3月にかけて収穫が行われ、その多くは収穫したコーヒーチェリーをドライフルーツのようにそのまま乾燥させる「ナチュラル方式」で処理されます。
水や乾燥環境が不足している地域でコーヒーを乾燥させるのに適した乾燥方法で、エチオピアでは最もベーシックな方式です。
上品な風味特性
フローラルで上品な香りをお楽しみいただけます。また、爽やかなレモンやオレンジを思わせる酸味、ピーチを思わせる濃厚な香りも持ち合わせています。乾燥の行程で内部の種子の甘みが活かされ、ブラックでも甘みを感じられます。
こちらのエチオピア「GUJIナチュラル」は【100g】【300g】での販売も行っております。
ページはこちらをご覧ください。↓
エチオピア「GUJIナチュラル」【100g】
エチオピア「GUJIナチュラル」 【300g】
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2021/07/17
スタッフからのコメント
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- 賞味期限
- コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
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- 容量目安
- こちらの商品は約50杯分となります。
(コーヒーを1回につき2杯～5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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別日の焙煎豆を同時購入頂きましたお客様へ
別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、
「セット商品の焙煎日」または「一番早い焙煎日」に合わせて同梱して発送致します。
予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。
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- スペシャルティコーヒーブレンド エクセレンス 【300g】
- 1,128円
- (税込:1,240円)
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- イエメン ポート・オブ・モカ 「フサイン アル・ラバ」【100g】
- 1,500円
- (税込:1,650円)
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- 阪神梅田本店オリジナルブレンド 「Early Bird」 【500g】
- 2,100円
- (税込:2,310円)
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0120-722-337
コーヒーの伝播のスタート地、アフリカ・エチオピアから取り寄せたました。フローラルで上品な香りが特長です。