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    • 田代のシール便

    【ハイロースト】
    エチオピア
    「GUJIナチュラル」【500g】

    アフリカ・エチオピアから新しいロットを入荷致しました。
    フローラルで上品な香りをお楽しみください。

    コーヒー伝播の始まり


    エチオピアの首都アディスアベバから約514km離れたシダモ地区の「GUJI」地域からお届けします。アフリカ・エチオピアは高原の国です。国土の大部分を占めるアビシニア高原は標高2000~3000mと高く、4000mを超える高山もたくさんあります。雨量も多いこの国は、コーヒーに適した土壌で、今でも自生のコーヒーノキが育っています。

    ナチュラルプロセス

    エチオピアでは9月から翌年の3月にかけて収穫が行われ、その多くは収穫したコーヒーチェリーをドライフルーツのようにそのまま乾燥させる「ナチュラル方式」で処理されます。 水や乾燥環境が不足している地域でコーヒーを乾燥させるのに適した乾燥方法で、エチオピアでは最もベーシックな方式です。

    上品な風味特性

    フローラルで上品な香りをお楽しみいただけます。また、爽やかなレモンやオレンジを思わせる酸味、ピーチを思わせる濃厚な香りも持ち合わせています。乾燥の行程で内部の種子の甘みが活かされ、ブラックでも甘みを感じられます。

    こちらのエチオピア「GUJIナチュラル」は【100g】【300g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    エチオピア「GUJIナチュラル」【100g】

    エチオピア「GUJIナチュラル」 【300g】




    Taste parameter

    エチオピア「GUJIナチュラル」のパラメーター
    生産者グジ県の小型生産者
    生産地オミロア州グジ県
    標高約1.920m
    品種エチオピア原生種
    スコア85.00
    精製方法ナチュラルプロセス
    フレーバーフローラルで上品な香りをお楽しみいただけます。また、爽やかなレモンやオレンジを思わせる酸味、ピーチを思わせる濃厚な香り

    カスタマーボイス

    2021/07/17
    スタッフからのコメント

    コーヒーの伝播のスタート地、アフリカ・エチオピアから取り寄せたました。フローラルで上品な香りが特長です。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    【ハイロースト】エチオピア 「GUJIナチュラル」 【500g】

    商品番号:
    2009640500-0-0
    価格
    2,940 (税込: 3,175 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約50杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入頂きましたお客様へ

    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、
    「セット商品の焙煎日」または「一番早い焙煎日」に合わせて同梱して発送致します。
    予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。

    上記商品と同じ日に焙煎する豆

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