ココアやブラウンシュガー、カカオ、キャラメルのような香り。ブラジルの大農園
ブラジルの大農園
モンテアレグレ農園は、コーヒーの世界最大の生産国である南米・ブラジルのミナスジェライス州南部の標高1000m～1100mのALFENAS(アルフェナス)郊外に位置します。農園はBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)のメンバーでもあり、スペシャルティコーヒーの世界に名だたる大農園です。
高品質コーヒー栽培への取り組み
広大なモンテアレグレ農園の中でも最高のコーヒー豆が生産されているのが162ヘクタールのブルボン種専用区画です。十分な栄養がコーヒチェリーに届くように、通常よりも植えつけ間隔が広く取られ、その結果、5月から6月の収穫時期には、完熟したチェリーが光沢と張りと持つようになります。
「パルプドナチュラルプロセス」による精選
収穫されたコーヒーチェリーは、果皮を剥いて果肉はつけたままで乾燥させる「パルプドナチュラルプロセス」で仕上げられました。その後ブラジルスペシャルティコーヒー協会による品質検査に合格したものだけを輸出しています。ブラウンシュガーやキャラメル、ナッツのような風味特性をお楽しみください。
こちらの【2022】ブラジル 「モンテアレグレ」イエローブルボンは【300g】【500g】での販売も行っております。
ページはこちらをご覧ください。↓
【2022】ブラジル 「モンテアレグレ」イエローブルボン【300g】
【2022】ブラジル 「モンテアレグレ」イエローブルボン【500g】
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- 賞味期限
- コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
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- 容量目安
- こちらの商品は約10杯分となります。
(コーヒーを1回につき2杯～5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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別日の焙煎豆を同時購入されたお客様へ
別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。
予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。
また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。
0120-722-337
長年のお付き合いのあるブラジル「モンテアレグレ農園」の新しいロットを入荷しました。農園の様子は動画をご覧ください。
※再生時は音量にご注意ください。