• パスワード再発行

    • 初めてのお客様へ
    • スペシャルティーコーヒー
    • カップオブエクセレンス
    • 世界のコーヒー産地
    • コーヒーの入れ方講座
    • 美味しいコーヒーの条件
    • コーヒーの豆知識
    • コーヒー器具の豆知識
    • 田代のシール便

    田代珈琲のコーヒーインストラクターが厳選し
    詰め合わせ。月替わりのおすすめセット

    毎月人気のセット。2021年12月もご用意いたします。
    タンザニアの国際品評会に入賞コーヒーや、ニカラグアのコーヒーなど4種を厳選しました。 田代珈琲のおすすめがぎゅっと詰まったセットです。

    田代珈琲のコーヒー、いろいろあるけど、
    何が美味しいのか分からない…
    どれを選べばいいかが分からない…

    そこで、いつも弊社をご利用頂いているお客様にも、初めて弊社をご利用頂くお客様にも、お勧めのコーヒーをお買い求めいただけるよう、セット商品をご提案します。

    「田代珈琲の月替わりおすすめセット2021年12月」
    今月は、フレーバーの異なるおすすめのホットコーヒーを厳選し、ご提案させて頂きます。

    セットの内容は、
    ・カップ・オブ・エクセレンス (国際品評会入賞豆)【100g】
    ・シングルオリジン:種類1【300g】
    ・シングルオリジン:種類2【300g】
    ・12月限定ブレンド【300g】
    で合計1000g・たっぷり約100杯分です。



    ※単品でお買上いただくと¥7,199分のコーヒーをお届けします。 ※送料弊社負担でお届け。
     同梱でご注文の商品もご一緒にお届けします。



    【セット内容1】
    アフリカ・タンザニア
    【カップオブエクセレンス】2021年8位入賞
    「ウンギラ農園」
    【100g(約10杯分)】

    国際品評会8位入賞

    2021年にアフリカ・タンザニアで開催された国際品評会で、第8位の称号を得たコーヒーをご紹介します。この農園の生産者の目標は、持続可能を追求しながら、常に高品質なコーヒーを栽培・収穫し、農場とお客様との世界を繋ぐことです。絹のような滑らかな口当たりと、長く続く後口をゆったりとお楽しみください。

    ケント種

    こちらのコーヒーの品種は「ケント種」です。インドにあるケント氏の農園で作られました。コーヒーの葉にダメージを与える「さび病」に対抗するために作られた品種で、インドでは1930年代以来広く栽培されています。独特の甘さと透明感のある昔から栽培されている品種と、病気に耐性のあるコーヒーの交配種です。

    レインフォレストアライアンス認証

    農園内にゾウの水飲み場があり、周辺にもキリンやシマウマ、ライオンなど様々な動物が自由に移動しています。また、持続可能な農業マネージメントのための基準を満たした農業機関が認証の対象となる「レインフォレストアライアンス認証」を受けています。生態系保護や環境保護を常に意識しながら農園の運営を続けています。

    こちらのタンザニア「ウンギラ農園」は単品での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    タンザニア「ウンギラ農園」【100g】

    タンザニア「ウンギラ農園」【300g】

    タンザニア「ウンギラ農園」【500g】


          

          


    Taste parameter

    ウンギラ農園のパラメーター
     
    農園名ウンギラ農園
    農園主マイヤー 一家
    地域・市ンゴロンゴロ保全地区
    品種ケント種
    順位8位
    スコア87.77点
    精製方法ナチュラルプロセス
       
    フレーバープラムや桃のような甘くフルーティな香りと、バラやハーブなどの香りを合わせもっています。
    明るく、柑橘系のフルーツのような甘さを伴った爽やかさと、絹のようななめらかな口当たりと長く続く後口が特長です。

    【セット内容2】
    中米・ニカラグア
    「ウエージャ農園」【300g】

    高品質コーヒーの栽培


    農園主の一家はニカラグアで100年以上コーヒーを栽培してきた歴史があります。高品質コーヒーを栽培し、品質管理をスタッフに教育しています。 品種、精選など更なるおいしさを求めて検証を継続的に続け分析し生かしています。

    イエローパカマラ種


    中米で栽培される「パカス種」と大粒の「マラゴジッペ種」の交配種です。コーヒーの病気に耐性があります。風味特性に優れていることに加え、農園でパプリカや柿のような甘さが感じられることを検証しました。この品種は完熟すると黄色に色づきます。橙のように赤みがかった色が均一になれば完熟しているので収穫します。

    ウォッシュドプロセス


    完熟したコーヒーチェリーを収穫することを徹底しています。収穫後の繊細なコーヒーチェリーは約45分以内に精選所に運びこまれ、重量や水分値などのデータを記載したプラカードを発行し、輸出まで現物と一緒に管理されています。こちらのコーヒーは果皮と果肉を外して精選させる「ウォッシュドプロセス」で仕上げました。

    こちらの「ラ・ウエージャ農園」は単品での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    ニカラグア「ラ・ウエージャ農園」【100g】

    ニカラグア「ラ・ウエージャ農園」【300g】

    ニカラグア「ラ・ウエージャ農園」【500g】




         


    Taste parameter

      
    農園名ラ・ウエージャ農園
    農園主エルウィン・ミエリッシュ
    地域・市ヒノテガ県リプルーロ
    標高----
    品種イエローパカマラ種
    スコア83.30
    精製方法ウォッシュドプロセス
         
    フレーバー葡萄、トロピカルフルーツを思わせるジューシーな果実やキャラメル、アーモンド
    その他口あたりがまろやかで心地良い印象が続きます。

    【セット内容3】
    中米・ホンジュラス
    「ロス・リキダンボス農園」【300g】

     

    栽培地の環境

    2020年3月に農園を訪問し取り寄せました。赤ワインやチェリー、マンゴーを思わせる風味特性をお楽しみください。ホンジュラスの中でも標高の高い1800mに農園は位置します。豊富な水資源を利用してコーヒーが栽培・精選されています。農園は冷涼な気候で雲が多く朝晩の寒暖の差が大きい場所です。コーヒーチェリーは時間をかけて完熟します。時間をかけて完熟することで際立った風味特性の元になる化学物質が形成されます。

    ブルボン種

    「ブルボン種」は1700年代初頭にフランスの宣教師が中米に持ち込んだ品種です。標高の高い生産地での栽培に適しており、そのカップクオリティが高いことで知られています。新芽は緑色で、樹高は高く育ちます。近年、中米ではその子孫である品種が植えられるようになりましたが、ブルボン種自体も栽培されています。

    ウォッシュドプロセス

    完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に収穫。その後速やかにコーヒーチェリーの果皮と果肉を外して水洗します。最後に乾燥させ、脱殻してコーヒー豆を取り出すウォッシュドプロセスで精製しました。きれいな口あたりで、口に含むとクリーミーさを感じます。少し温度が下がったときには、黄桃や柑橘系のフルーツを思わせる香りを感じます。

    こちらのホンジュラス「ロス・リキダンボス農園」は単品での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    ホンジュラス 「ロス・リキダンボス農園」【100g】

    ホンジュラス 「ロス・リキダンボス農園」【300g】

    ホンジュラス 「ロス・リキダンボス農園」【500g】


                 
            
        


    Taste parameter

    ロス・プラネス農園のパラメーター"
        
    農園名ロス・リキダンボス農園)
    農園主Miguel Angel Mancia
    地域・市インティブカ県マサグアラ市サンファニージョ地区<
    標高1800m
    品種ブルボン種
    スコア86.00
    精製方法ウォッシュドプロセス
         
    フレーバーチェリーや赤ワイン、マンゴー、ブラックベリー
    その他明るい印象と爽やかなアシディティで、口に含むとなめらかな触感

    【セット内容4】
    社員ブレンド(Shine Blend)
    2021年12月 「昴-すばる-」【300g】

    田代珈琲の社員が毎月ブレンドをご提案する「Shine Blend」
    2021年12月はシー社員がブレンドを担当しました。

    コーヒーを手に、美しい昴を眺め、パンデミックが終息し、長い間会えなかった方々に会えることを願いながら今年を振り返り、来年の計画を立てませんか?

    澄み渡る冬の夜空に輝く星のように明るくてクリーンな味わいを持つコーヒーです。

    ニカラグアから取り寄せた、明るく爽やかな印象のコーヒーと、ホンジュラスの、フルーティーな風味特性のコーヒーを配合しました。柑橘類のような爽やかな香りとなめらかなベルベットのような口当たりをお楽しみください。(担当:シー)

    こちらの12月ブレンド「昴-すばる-」は単品での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    12月ブレンド「昴-すばる-」【100g】

    12月ブレンド「昴-すばる-」【300g】

    12月ブレンド「昴-すばる-」【500g】



    カスタマーボイス

    2021/12/01
    スタッフからのコメント

    ホットコーヒーが美味しい季節になってきました。フレーバーの異なる4種コーヒーを厳選してお届けします。久しぶりに集まったご家族やご友人とゆっくりとコーヒータイムをお楽しみください。ハンドドリップコーヒーの淹れ方をこちらでご紹介しています。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

    • NEW
    • おすすめ

    【送料無料】【2021年12月】田代珈琲の月替わりおすすめセット【4種合計1000g】

    商品番号:
    3021281000-0-0
    価格
    5,000 (税込: 5,400 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    商品内容
    ■アフリカ・タンザニア 「2021年 国際品評会:カップオブエクセレンス8位入賞」
    「ウンギラ農園」【100g】

    ■中米・ニカラグア
    「ラ・ウエージャ農園」【300g】

    ■中米・ホンジュラス
    「ロス・リキダンボス農園」【300g】

    ■Shine Blend
    「昴-すばる-」【300g】



    お届けは合計1000gとなります。

    こちらのセットは送料弊社負担にて佐川急便でお届けします。また、同梱でご注文いただいた商品もご一緒にお届けします。
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は【10g】となりますので約100杯分となります。
    • 配送について
    • お支払いについて
    • 安心ネット通販

    上記商品と同じ日に焙煎する豆

        • NEW
        • おすすめ
      • 12月 Shine Blend「昴-すばる-」 【100g】
      • 12月 Shine Blend「昴-すばる-」 【100g】
      • 600円
      • (税込:660円)
      • 商品詳細を見る
        • おすすめ
      • 阪神梅田本店オリジナルブレンド 「Early Bird」 【500g】
      • 阪神梅田本店オリジナルブレンド 「Early Bird」 【500g】
      • 2,100円
      • (税込:2,310円)
      • 商品詳細を見る
        • おすすめ
      • カップ・オブ・エクセレンス 2017年度 コスタリカ18位 ベジャビスタ農園【300g】
      • カップ・オブ・エクセレンス 2017年度 コスタリカ18位 ベジャビスタ農園【300g】
      • 3,500円
      • (税込:3,850円)
      • 商品詳細を見る
    12月
    1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031

    ※赤字は休業日です