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    ペルー エル・ロブレ農園

    ブラックベリーやパパイヤ、洋梨を思わせる
    香りのコーヒーをお楽しみください。
    2017年に南米・ペルーで開催された国際品評会で第11位に入賞したコーヒーをご紹介します。

    初開催の品評会で入賞


    世界各地のコーヒー生産国で、年に一度開催される国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」。2017年に南米・ペルーで初めて開催された「カップ・オブ・エクセレンス」の入賞コーヒーです。国内審査と国際審査を通過し、エル・ロブレ農園が見事に第11位に入賞しました。

    栽培に適した農園環境


    農園はマリオ氏一家が2010年に実験的にコーヒー栽培を始めました。ミネラルを含んだ白土壌で、平均気温は21度、平均雨量は1600-1700mmという素晴らしい環境です。多種の品種を植え続け、年々収穫量も増えています。また農園は標高2240mに位置しています。寒暖の差があるため、コーヒーチェリーはゆっくりと完熟します。

    コーヒーの樹の日傘」


    農園ではコーヒーの葉に直射日光が当たらないよう、パラソルの役目の木を植えています。 これをシェードツリーと呼びます。そのシェードツリーのうち約30%はインガ(豆科)の木を植えています。インガ系の木を植えることで土壌に窒素成分の条件が良くなっています。

    こちらの「ペルー エル・ロブレ農園」は【300g】【500g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    ペルー エル・ロブレ農園【300g】

    ペルー エル・ロブレ農園【500g】






    Taste parameter

    ペルー エル・ロブレ農園のパラメーター
                                      
    農園名エル・ロブレ農園
    農園主Mario Jesús Rufasto Zulueta
    農園面積-
    地域・市Cajamarca,Chota
    標高2240m
    品種カトゥーラ・パチェ種
    順位11位
    スコア87.43
    精製方法ウォッシュド(水洗式)
                     
    アロア・フレーバーフローラルでブラックベリー、洋梨、パパイヤのようなフルーティーな香り
    アシディティ輝くような明るい爽やかさ、柑橘系の酸が特長です
    その他複雑な味の重なりで、輝くようでクリアな印象

    カスタマーボイス

    2018/11/30
    スタッフ荻野からのコメント

    2017年の国際品評会入賞コーヒーをご紹介します。
    口に含むとなめらかな印象です。アプリコットなどのドライフルーツを思わせる「凝縮したフルーツの香り」が楽しめます。
    明るさを持ちながらも濃厚で、甘みもしっかりと感じるコーヒーです。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    【2017 カップ・オブ・エクセレンス11位受賞】 ペルー エル・ロブレ農園【100g】

    商品番号:
    2011590100-0-0
    価格
    947 (税込: 1,022 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約10杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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