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    ブラジル トレ農園

    キャラメルやココアを思わせる風味特性
    2019年ブラジル・テイスト・オブ・ザ・ハーベスト入賞
    「トレ農園」【300g】



    テイスト・オブ・ザ・ハーベスト入賞


    BSCA Taste of Harvest入賞ロット。この品評会 は、2007年度から始まったSpecialty Coffeeの品評会です。BSCA(ブラジル・スペシャルティコーヒー協会)メンバーの農園で収穫され、本部の事前審査で認定されたロットだけが出品できます。このロットも品評会に出展され、入賞したロットです。

    コーヒーの栽培の歴史


    農園は、カルモデミナス州のマンティケイラデミナス地域に位置します。標高は1,100~1,300mです。約46ヘクタールの面積で家族とコーヒー栽培を続けてきました。オーナーである、アルバロ・アントニオ・ペレイラコリ氏は家族生産グループの第4世代にあたり、近年は品種を厳選して栽培し、特別なコーヒーを生産しています。

    持続可能性


    農場には5種の新しい品種を植え、栽培・収穫の検証する実験場も備えています。彼らの最大の目標は、「今日、高品質のコーヒーの生産をする」ということですが、常に環境を保護することを忘れないよう心がけて栽培をしています。自然を保護するために5ヘクタールのエリアはコーヒーを栽培せずに自然林を残しています。

    こちらの「ブラジル トレ農園」は【100g】【500g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    ブラジル トレ農園【100g】

    ブラジル トレ農園【500g】




     
                                                           

             

    Taste parameter

                       
    ブラジル トレ農園のパラメーター
           
                                                                                                                                        
    農園名トレ農園
    農園面積46ヘクタール
    地域・市Mantiqueira de minas
    標高1100-1300m
    品種イエローブルボン種
    スコア83.00
    精製方法ナチュラルプロセス
           
                                                       
    アロア・フレーバーキャラメルやココアのような香り
    アシディティトロピカルフルーツのような甘みをともなった爽やかさ
    その他なめらかな口あたり
           
     
     

    カスタマーボイス

    2020/04/15
    スタッフ辻井からのコメント

    世界第1位の生産国・ブラジルで開催された品評会で入賞したコーヒーを入荷しました。

     ローストしたアーモンドのような香ばしい香りをお楽しみください。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    【テイスト・オブ・ザ・ハーベスト入賞】ブラジル トレ農園【300g】

    商品番号:
    2022410300-0-0
    価格
    1,554 (税込: 1,678 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約30杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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