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    • 田代のシール便

    【シティロースト】
    エチオピア モカ イルガチェフェ 
    「ティベブ・ロバ農園」【300g】

    アフリカ・エチオピア南部イルガチェフェからモカの新しいロットを入荷致しました。
    こちらコーヒーは少し深めに「ハイロースト」よりの「シティロースト」に焙煎しました。 焦がしキャラメルやフルーティな香りをお楽しみください。

    イルガチェフェのモカ


    農園主は、エチオピア南部のイルガチェフェでコーヒーを栽培しています。昨年のオークションでは91.00点高得点の品質評価のコーヒーを出品しプレミアムを持帰った実績も持ちます。また彼は地域の小規模農家にインスピレーションを与えています。コーヒー農家としての献身と粘り強さについて話す場を設けています。

    農園の歴史

    農園主は父を手伝う中で栽培と貿易について学び、1982年に農地を購入し農場を開発することを決意しました。開発を通して、彼は自分の仕事がコーヒーの収穫者と人員の雇用を通じて地域社会に影響を与えていることに気づきました。彼の妻に相談し、男性用と女性用の小さな衣服店を地域にオープンしました。

    ナチュラルプロセス

    農園主はチェルチェレ地方の土壌についてこう話します。「ここの赤いローム土壌に含まれる豊富なミネラルがコーヒーの味を作ります。また好条件に加えて、私たちは自作の堆肥でコーヒーに栄養を与えています。」そうして栽培されたコーヒーを収穫し、果皮と果肉を付けたまま乾燥させるナチュラルプロセスで仕上げました。

    こちらの「モカ イルガチェフェ ティベブ・ロバ農園」は【100g】【500g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    「モカ イルガチェフェ ティベブ・ロバ農園」【100g】

    「モカ イルガチェフェ ティベブ・ロバ農園」 【500g】




    Taste parameter

    エチオピア モカ イルガチェフェ「Tibebu Roba」のパラメーター
    生産地モカ イルガチェフェ ティベブ・ロバ農園
    地域・市エチオピア南部
    標高2050-2150m
    品種Mixed heirloom, 74110, and 74112
    スコア85.20
    精製方法ナチュラルプロセス
    フレーバー焦がしたキャラメル、ビターチョコレート

    カスタマーボイス

    2021/04/14
    スタッフからのコメント

    深みのあるホットコーヒーや、アイスコーヒーにおすすめします。焦がしキャラメルやチョコレートのような香ばしい香りと、シロップのような甘みが特長です。口あたりは濃厚でありながら決してしつこさのないモカをお楽しみください。

    ご家庭で簡単に美味しいアイスコーヒーを淹れるポイントをご紹介しています。
    アイスコーヒーで召し上がる方はこちらをご覧ください。↓
    美味しいアイスコーヒーの淹れ方

    シティロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆は「ハイロースト」寄りの「シティロースト」で焙煎しております。深めのホットコーヒーや、軽やかなアイスコーヒーとしてお召し上がりください。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    【シティロースト】エチオピア 「モカ イルガチェフェ ティベブ・ロバ農園」 【300g】

    商品番号:
    2022880300-0-0
    価格
    1,944 (税込: 2,099 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約30杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入頂きましたお客様へ

    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
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    また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。

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