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    • 田代のシール便

    パプアニューギニア「バロイダ農園」

    パプアニューギニア
    「バロイダ農園」【500g】


    パプアニューギニアのコーヒー

    パプアニューギニアは、スペシャルティコーヒーの生産国では比較的新しい産地です。1897 年までに、いくつかの地域で約20,000 本のアラビカ種の木を植えられました。その後、コーヒーチェリーが収穫できるようになり、輸出を開始しました。現在でも生産量の85%は小規模農家が生産しています。

    品質の向上に向けて

    現在は標高1,500 メートルを超える高地でコーヒーを栽培しています。パプアニューギニア のコーヒー委員会 (CIC) は、持続可能性と品質を改善するための取り組みを促進し、コーヒーに関する研究を行っています。ここ数年、パプアニューギニア では生産されるコーヒーの全体的な品質が著しく向上しています。

    ナチュラルプロセス

    パプアニューギニアのほとんどの農家は、他の作物や自給自足作物と混作された小さな土地でコーヒーを栽培しています。ほとんどの土地は「コーヒー ガーデン」と表現するのが適切です。このコーヒーは自宅で収穫したコーヒーチェリーをそのまま果肉を付けたままで乾燥させる「ナチュラルプロセス」で精選処理されました。

    こちらの「バロイダ農園」は【100g】【300g】での販売も行っております。
    ページはこちらをご覧ください。↓

    「バロイダ農園」【100g】

    「バロイダ農園」【300g】



           

    Taste parameter

    バロイダ農園のパラメーター
     
    農園名バロイダ農園
    農園主コルブラン一家
    地域・市アイユラ・キアナンツ
    品種アルーシャ種・ブルボン種・ムンドノーボ種・ティピカ種
    スコア87.00点
    精製方法ナチュラルプロセス
       
    フレーバーマンゴー、パパイヤなどのトロピカルフルーツのような香りと、アメリカンチェリーやプラム、赤い葡萄のようなジューシーな香りが特長です。

    カスタマーボイス

    2021/06/21
    スタッフからのコメント

    田代珈琲で初めてパプアニューギニア産のコーヒーを取り寄せ、皆様にご紹介します。口に含むと赤ワインのような感覚を感じます。甘みとフルーティーな香りをお楽しみください。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

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    パプアニューギニア「バロイダ農園」ナチュラルプロセス【500g】

    商品番号:
    2022900500-0-0
    価格
    2,950 (税込: 3,186 円)
    数量:
    • 焙煎発送日
    • 挽き方

    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約50杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
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    また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。

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