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    【2023】ホンジュラス「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス【300g】

    【2023】ホンジュラス
    「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス【300g】

    ブラウンシュガーやカラメル、カカオなどを思わせる香ばしくて甘い香りが特長です。

    地域


    ロス・プラネス農園はホンジュラス国内最も辺鄙な地域の一つの「サン・セバスチャン地区」に位置しています。周辺は肥沃な火山性土壌で、またコーヒーの栽培に最適な気候をもつ地域です。

    農園主


    農園主のオスカルは30年以上のコーヒー栽培経験を持ち、家族と一緒にコーヒーを作っています。昔は「コヨーテ」と呼ばれる仲介人に搾取されることもありましたが、現在はダイレクトトレードにより収入を大幅に改善し、家族の生活水準も上げることが出来ました。 オスカルは2023年に人生で初めて飛行機に乗り、初めて海外旅行を経験し来日しました。コーヒーを利用している消費者たちと交流が出来、感謝の気持ちと、今後もいいコーヒーを作り続けたいと語っていました。

    持続可能性地域


    地域の生産者との繋がりを続けています。中米・ホンジュラス南部のサンセバスチャン地域を訪問しました。ここは南側の国境を隣国のエルサルバドルと接しています。ここは近年高品質のコーヒーが生産されている地域です。田代珈琲は今後も産地の訪問を続け、取り寄せたコーヒーの品質の照合を続け、持続性の可能性の見いだせる農園と取引を継続していく方針です。

          
                 
            
           

    Taste parameter

    【2023】ホンジュラス ロス・プラネス農園のパラメーター
    農園名LOS PLANES ロス プラネス農園)
    農園主オスカル・ドミンゴ・ゴセリン
    地域・市サン・セバスチャン地区 アグアフリア
    標高1930m
    品種カツアイ種&パカス種ブレンド
    スコア86.0
    精製方法ウォッシュドプロセス
         
    フレーバーブラウンシュガーやカラメル、カカオなどを思わせる香ばしくて甘い香りが特長です。
    その他桃やさくらんぼを思わせるフルーティーな甘みと、滑らかな質感も持ち合わせています。

    カスタマーボイス

    2024/02/01
    スタッフからのコメント

    2023年1月にも訪問し、新ロットが入荷しました!写真は、2023年に農園へ訪問した時の写真と来阪した時の写真です♪動画は2020年3月に訪問時のホンジュラス「ロス・プラネス農園」の農園主の取り組みの動画です。

    ハイロースト

    田代珈琲ロースター:こちらの豆はハイローストで焙煎しております。

    焙煎方法について詳しくはこちら

    【2023】ホンジュラス「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス【300g】【月・水・金焙煎】

    商品番号:
    202449-0300
    価格
    2,142 (税込: 2,313 円)
    数量:
    • 挽き方
    ショッピングインフォメーション
    賞味期限
    コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
    容量目安
    こちらの商品は約30杯分となります。
    (コーヒーを1回につき2杯~5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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    別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
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