【2023】ホンジュラス
「ロス・プラネス農園」ウォッシュドプロセス【300g】
ブラウンシュガーやカラメル、カカオなどを思わせる香ばしくて甘い香りが特長です。
地域
ロス・プラネス農園はホンジュラス国内最も辺鄙な地域の一つの「サン・セバスチャン地区」に位置しています。周辺は肥沃な火山性土壌で、またコーヒーの栽培に最適な気候をもつ地域です。
農園主
農園主のオスカルは30年以上のコーヒー栽培経験を持ち、家族と一緒にコーヒーを作っています。昔は「コヨーテ」と呼ばれる仲介人に搾取されることもありましたが、現在はダイレクトトレードにより収入を大幅に改善し、家族の生活水準も上げることが出来ました。
オスカルは2023年に人生で初めて飛行機に乗り、初めて海外旅行を経験し来日しました。コーヒーを利用している消費者たちと交流が出来、感謝の気持ちと、今後もいいコーヒーを作り続けたいと語っていました。
持続可能性地域
地域の生産者との繋がりを続けています。中米・ホンジュラス南部のサンセバスチャン地域を訪問しました。ここは南側の国境を隣国のエルサルバドルと接しています。ここは近年高品質のコーヒーが生産されている地域です。田代珈琲は今後も産地の訪問を続け、取り寄せたコーヒーの品質の照合を続け、持続性の可能性の見いだせる農園と取引を継続していく方針です。
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2024/02/01
スタッフからのコメント
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- 賞味期限
- コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では3ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
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- 容量目安
- こちらの商品は約30杯分となります。
(コーヒーを1回につき2杯～5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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別日の焙煎豆を同時購入頂きましたお客様へ
別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。
予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。
また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。
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- ■ブレンド エクセレンス マイルド 【100g】】【月焙煎】【火焙煎】【水焙煎】【木焙煎】【金焙煎】
- 650円
- (税込:715円)
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- ■ブレンド スペシャルティアイス 【500g】【月焙煎】【火焙煎】【水焙煎】【木焙煎】【金焙煎】
- 2,250円
- (税込:2,475円)
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- 【2023】インドネシア アチェ「生産者:リシャード」シティロースト【500g】【月・水・金焙煎】
- 2,812円
- (税込:3,093円)
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0120-722-337
2023年1月にも訪問し、新ロットが入荷しました!写真は、2023年に農園へ訪問した時の写真と来阪した時の写真です♪動画は2020年3月に訪問時のホンジュラス「ロス・プラネス農園」の農園主の取り組みの動画です。