【2023】ホンジュラス
ピノ・デ・オロ農園【500g】
ホンジュラスを訪問した際に多数あるコーヒーの中から、カッピングで品質を見極め、選び抜いた農園です。
風味特性
中米・ホンジュラスに出向き、取り寄せました。パイナップルやオレンジのようなトロピカルフルーツを思わせる風味特性を持ち合わせています。また、チョコレートを思わせる味わいやクリーミーな質感もお楽しみいただけます。
農園主
農園主のティノコさんはラジオで品評会への注目が年々高まりをみせていることを聞き、父の農園を受け継いでその夢を叶える決意を固めました。2009年に初めて品評会に参加しましたが入賞は果たせませんでした。この経験から栽培を学び、挑戦を重ねました。2011年の品評会ではついに優勝に輝き、2023年に再度優勝されました。
農園の環境
ピノ・デ・オロ農園はホンジュラス西部・サンタバルバラ地区の標高1,600mに位置しています。ホンジュラスでも随一の山岳地帯を有し、降雨量にも恵まれているエリアです。古くからコーヒー栽培で栄えている地区です。農園名は「金の松」を意味し、農園内に佇む大きな松の木が由来になっています。
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ダイレクトトレード
農園主のティノコさんは収穫の時期は1時間30分かけて近隣の村までバイクで行き、トラックに乗り替えて収穫者と一緒に農園に入って仕事をしているそうです。訪問した際にこれから先も、ずっとこの素晴らしい関係を続けていきましょう。」とメッセージをいただきました。
2024/02/01
スタッフからのコメント
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- 賞味期限
- コーヒーは生鮮食品ですので出来るだけはやくお飲みください。 保存は密閉容器に入れて冷凍保存がベストです。 田代珈琲では2ヶ月を賞味期限として設定しております。(理想は1ヶ月)
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- 容量目安
- こちらの商品は約50杯分となります。
(コーヒーを1回につき2杯～5杯淹れる場合のコーヒーの平均使用量は10gとなります)
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別日の焙煎豆を同時購入頂きましたお客様へ
別日の焙煎豆を同時購入された場合、豆の鮮度を保つため、焙煎した商品より順次発送致します。
その場合、送料が注文した焙煎日分必要となります。
予めご了承の上、ご購入くださいますようよろしくお願い致します。
また、同一焙煎日の商品であれば同梱(1つ分の送料)してお送り致しますのでご利用ください。
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- ■ブレンド エクセレンス シティ 【300g】】【月焙煎】【火焙煎】【水焙煎】【木焙煎】【金焙煎】
- 1,657円
- (税込:1,822円)
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- ■ブレンド エクセレンス 【500g】】【月焙煎】【火焙煎】【水焙煎】【木焙煎】【金焙煎】
- 2,250円
- (税込:2,475円)
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- 【2022】パナマ・プライベートコレクション「ラ・エスメラルダ」ゲイシャ【100g】【月・水・金焙煎
- 3,050円
- (税込:3,355円)
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0120-722-337
2023年のホンジュラス訪問時には農園主のティノコさんとコミュニケーションを取りました。動画は2020年ピノ・デ・オロ農園訪問時の動画です。