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- 2020年3月のShine Blend【ビターミルク】が登場です♪
2020年3月 Shine Blend
｢ビターミルク｣
上質な甘みを伴う苦味
「苦さ」は味わいの中で、ネガティブな印象に取られがちです。
確かに、低品質のコーヒーや極端に深煎りのコーヒーの苦みは間違いなく「不快な苦み」でしょう。
しかし、私たちは私生活の中で「心地の良い苦味」をどこか求めているのです。
ミルクチョコレートのようなマイルドな苦みは人を幸せにします。
そんなコーヒーを味わってみませんか。
【今月の味わいのイメージ】
今回は「ミルクのような甘さ」と「チョコのような苦さ」を再現するために、
ホンジュラスのコーヒー豆を二種類合わせました。同じ国でも農園や焙煎によって味わいは変わります。
国際品評会に入賞しているコーヒー豆を少しだけ浅く焼き上げ、苦さの中に上質な甘さを再現しました。
田代珈琲本店、阪神百貨店店舗、オンラインストアで
3月末まで販売中♪
100ｇ￥600 +税
300ｇ￥1440+税
500ｇ￥2100+税
0120-722-337